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자료유형
학술저널
저자정보
박진경 (상명대학교) 석민화 (서울교육대학교)
저널정보
중앙대학교 학교체육연구소 Asian Journal of Physical Education and Sport Science Asian Journal of Physical Education and Sport Science 제9권 제2호
발행연도
2021.1
수록면
15 - 24 (10page)

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본 연구는 고등학교 축구팀에 소속되어 있는 유소년 축구선수 35명을 대상으로 식습관 및 영양소 섭취상태를 조사하고 이의 상관관계를 분석함으로써 우리나라 유소년 운동선수에 대한 식습관과 영양섭취 실태를 알아보고자 실시되었다. 대상자의 평균 연령은 16세였으며, 평균 신장은 174.2cm, 체중은 67kg으로 나타났고 체질량지수(BMI)의 평균은 22.1kg/m2 로 나타났다. 식습관 형태 조사 결과,‘하루 세 끼 규칙적으로 식사를 하는 경우’가 일주일에 ”6-7일”이라고 대답한 선수가 80%였으며 대상자의 69%가 식사량을 언제나 적당히 하려고 한다’고 대답하였다. 녹황색채소를 일주일에 “6-7일” 섭취하는 대상자는 29%, 과일을 일주일에 “6-7일”섭취하는 경우는 11.4%로나타났다. 저녁 식사 후 자기 전에 간식을 먹느냐는 문항에“예”라고 대답한 대상자는 9%,“가끔”이라고 대답한 경우는 69%로 나타났다. 에너지 섭취의 경우, 평일에는 평균 2894.7kcal를 섭취하는 것으로 조사되었으며 주말에는평균 3086.2kcal를 섭취하는 것으로 나타났다. 단백질의 경우, 평일에는 124.9g, 주말에는 119.4g을 평균적으로 섭취하는 것으로 조사되었으며 주말에 탄수화물과 지질의 섭취량은 각각 평균 484g, 74g으로 평일보다 증가된 것으로 나타났다. 한국인 영양섭취 기준과 비교하여 대부분의 비타민의 섭취는 높게 나타났으나 칼슘, 칼륨, 마그네슘의 섭취가 낮게 나타났으며 나트륨의 섭취가 한국인 영양섭취 기준의 4배가 넘는 것으로 조사되었다. 앞으로 유소년 축구선수를 대상으로 다양한 연구를 통해 효과적인 영양교육과 식사관리가 이루어지길 기대한다.
#주요어: 유소년 축구선수 #식습관 #영양소 섭취실태

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고강모 / 2016 / 전북지역 청소년 운동선수 대상 하루 필요 식품군 수 맞춤 점심급식을 병행한 영양교육 효과 / 대한지역사회영양학회지 21(1):25~36 dbpia Ok Hyun Kim / 2012 / The Effects of Participation in Exercise and Nutrition Education Program on Physical Fitness, Dietary Habits and Nutrition Intake Status for Adolescents / The Korean Journal of Obesity 21(3):158 Crossref 김혜경 / 2008 / 일부 프로 축구선수들과 성인 남성의 식품섭취패턴, 식습관 및 영양지식에 관한 비교 연구 / 대한지역사회영양학회지 13(2):164~175 dbpia 문화관광부 / 1998 / 국민체력실태조사 google schola Jin Kyung Park / 2018 / Epidemiological Study of Physical Characteristics and Nutrition Intake Status among Each Level of Female Professional Golfers / Journal of the Korean society for Wellness 13(2):511~521 Crossref

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