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Xiao Men (Kangwon National University) Sun-Il Choi (Kangwon National University) Xionggao Han (Kangwon National University) Se-Jeong Lee (Kangwon National University) Yoon-Joo Na (Kangwon National University) Keun-Tae Park (Milae Bioresourece) Jong-Kwon Han (Milae Bioresourece) Ok-Hwan Lee (Kangwon National University)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
533 - 533 (1page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2021

Inhibitory effect of sulforaphane-rich extract with broccoli sprout and mustard seed on bisphenol-A induced obese C57BL/6J mouse model
Xiao Men ,  Sun-Il Choi ,  Xionggao Han 외 6명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021.10 학술대회자료
Anti-obesogenic effects of sulforaphane-rich ingredient with broccoli sprout and mustard seed in bisphenol-A-induced 3T3-L1 adipocytes
Xiao Men ,  Sun-Il Choi ,  Xionggao Han 외 6명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021.10 학술대회자료
Anti-obesity activity of broccoli sprout and mustard seed mixture during differentiation of 3T3-L1 preadipocytes
Xiao Men ,  Sun-Il Choi ,  Xionggao Han 외 6명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021.10 학술대회자료

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Glucoraphanin can be hydrolyzed into sulforaphane with biological activity under the action of myrosinase. Sulforaphane has strong anti-cancer activity, however, the effect and the mechanism of anti-obesity activity are not yet clear. In this study, we evaluated the anti-obesity effects of broccoli sprouts powder rich in glucoraphanin, mustard seed powder with high activity myrosinase, and mustard and broccoli mixture powder (MBP) on 3T3-L1 adipocytes, respectively. The results showed that MBP can significantly inhibited the expression of adipogenic genes and increased the expression ... 전체 초록 보기

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