Anti-obesogenic effects of sulforaphane-rich ingredient with broccoli sprout and mustard seed in bisphenol-A-induced 3T3-L1 adipocytes

Q: 이 논문에서 정의한 싹이란 무엇인가?

씨앗에서 발아하여 자라난 어린 식물을 의미한다. 본 연구에서는 특히 알파파와 메밀 씨앗의 싹을 주요 연구 대상으로 설정하여, 발아 과정이 항산화, 항당뇨 및 항비만 활성과 같은 기능적 특성에 미치는 영향을 분석하는 지표로 활용한다.

Q: 브로콜리 싹과 겨자씨 혼합물이 지방세포 분화에 어떤 영향을 미치는가?

연구 결과, 브로콜리 싹과 겨자씨 혼합물은 지방 생성 관련 유전자 발현을 억제하고 지방 분해 및 지질 대사 관련 유전자 발현을 증가시킨다. 따라서 비스페놀-A로 유도된 지방 축적과 지방세포 분화를 효과적으로 억제하여 항비만 효과를 나타낸다.

Xiao Men; Sun-Il Choi; Xionggao Han; Se-Jeong Lee; Yoon-Joo Na; Keun-Tae Park; Jong-Kwon Han; Ok-Hwan Lee

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저자정보: Xiao Men (Kangwon National University) Sun-Il Choi (Kangwon National University) Xionggao Han (Kangwon National University) Se-Jeong Lee (Kangwon National University) Yoon-Joo Na (Kangwon National University) Keun-Tae Park (Milae Bioresourece) Jong-Kwon Han (Milae Bioresourece) Ok-Hwan Lee (Kangwon National University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2021.10

수록면: 533 - 533 (1page)

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Environmental endocrine disruptors, including bisphenol-A, have been recently involved in obesity by dysregulating adipose tissue function. This study investigated the effects of BPA on adipocyte differentiation and the effects of the broccoli sprouts powder extract rich in glucoraphanin, mustard seed powder extract with high activity myrosinase, and mustard and broccoli mixture powder (MBP) as a functional food ingredient on obesogen-induced lipid production and adipogenesis in 3T3-L1 cells. The results presented BPA increased lipid accumulation and transcription of the peroxisome ... 전체 초록 보기

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