Anti-Obesity effects of extract from wild edible greens in 3T3-L1 Preadipocytes

Q: 이 논문에서 정의한 발효 양배추(FBO)란 무엇인가?

발효 양배추(FBO)는 양배추(Brassica oleracea var. capitata)를 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum)으로 7일간 발효시킨 것으로, 항산화, 소화 효소 억제, 항염증 및 항알레르기 활성을 지닌 기능성 소재이다. 페놀 및 플라보노이드 함량이 높으며, 다양한 생체 활성을 나타낸다.

Q: 락토바실러스 플란타룸으로 발효된 양배추는 어떤 생리활성을 나타내는가?

연구 결과, 락토바실러스 플란타룸으로 발효된 양배추는 DPPH 라디칼 억제, 알파-아밀라아제 및 리파아제 활성 억제 효과를 보인다. 또한, LPS로 유도된 RAW 264.7 세포에서 산화질소 및 염증성 사이토카인 생성을 억제하며, 항원 자극 RBL-2H3 세포에서 탈과립 및 염증성 사이토카인 생성을 용량 의존적으로 억제하는 항염증 및 항알레르기 활성을 나타낸다.

Se-Eun Park; Jun-Hui Choi; Hyo-Jeong Lee; Seung Kim

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Se-Eun Park (Gwangju University) Jun-Hui Choi (Gwangju University) Hyo-Jeong Lee (Gwangju University) Seung Kim (Gwangju University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2021.10

수록면: 567 - 567 (1page)

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In this study, we investigated that anti-adipogenic effects of ethanol extracts from wild edible greens on 3T3-L1 cells. We prepared ethanol extracts from 4 wild edible greens (Ligularia stenocephala, Ligularia fischeri, Petasites japonicas, Aster scaber). Cytotoxicity of wild edible greens extracts was evaluated by cell viability for 48 h using MTT assay. The non-toxic concentration rages of wild edible greens extracts were chosen for subsequent studies. According to the results of Oil Red O staining, the lipid droplets in the adipocytes were reduced ... 전체 초록 보기

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