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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이감용 (백석대학교)
저널정보
한국경영컨설팅학회 경영컨설팅연구 경영컨설팅연구 제20권 제1호
발행연도
2020.1
수록면
381 - 391 (11page)

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소득수준의 상승, 도시화, 식품가공기술과 유통기술의 발전, 핵가족화, 1인가구의 증가 등 가족구성의 변화, 여성의 경제활동 증가, 고령화 및 정보화의 진전과 인간의 모빌리티의 증대, 이로 인한 라이스타일과 가치의 변화 등은 식생활 관련된 기존의 가치관을 바꾸어가고 있다. 이에따라 본 연구에서는 최근 급성장하고 있는 HMR 시장에 대한 전략적 대응방안을 마련해 보고자 하였다. 본 연구에서는 지금까지 성장을 거듭해온 HMR산업에 대해 다시 한번 뒤돌아 보고 우리나라의 HMR 산업이 어디에 와 있으며, 앞으로 어디로 가야할 것인지에 대한 고민에서 시작되었다. 궁극적으로 우리나라의 HMR 산업이 국내에만 머무를 수는 없을 것이며, 한식의 세계화와 같이 한국 HMR 산업이 전 세계적으로 보급되기 위해서는 이 시점에서 진지한 고민과 반성이 필요하다 할 것이다. 본 연구에서는 이와같은 목적을 달성하기 위해 기존의 연구논문 및 정책연구 관련 자료를 수집하여 분석하였다. 이를 통해 기존 우리나라 HMR 시장분석을 통해 HMR시장 변화의 특성을 파악해보고 문제점을 찾아 이를 해결하는 전략적 방안을 마련하여 제시하였다.
#HMR #전략적 방안

목차

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참고문헌 (51)

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권태성 / 2005 / 라이프스타일에 따른 HMR 선택 동기 및 이용 행태 / 호텔리조트연구 4(2):395~408 google schola 권혁인 / 2019 / 청소년의 HMR에 대한 인식 유형 연구 / 한국콘텐츠학회 논문지 19(6):441~449 dbpia 김기수 / 2018 / 대학생들의 HMR 선택속성이 재구매의도에 미치는 영향: 추구가치의 조절역할을 중심으로 / Culinary Science & Hospitality Research 24(6):112~121 dbpia 김성수 / 2017 / HMR 선택속성이 만족과 충성도에 미치는 영향: 고객가치의 조절효과를 중심으로 / Culinary Science & Hospitality Research 23(4):10~21 dbpia 김영완 / 2017 / 가정간편식의 시장 동향 분석 / 식품과학과 산업 50(1):57~66 dbpia

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