Identification and Characterization of Yeasts Isolated from Korean Nuruk

Kyung-youn Hong ,  Seung-Beom Hong ,  Soon-Wo Kwon 외 2명

한국미생물학회 학술대회논문집

2017 .04

Restoration of Traditional Korean Nuruk and Analysis of the Brewing Characteristics

이장은 ,  이애란 ,  김혜련 외 4명

Journal of Microbiology and Biotechnology

2017 .01

Comparative Metagenomic Analysis of Wheat-based Nuruk

Ju Yeon Song ,  Ki Young Yoon ,  Jeong-Ah Seo 외 2명

한국미생물학회 학술대회논문집

2017 .04

현미배식초의 품질 특성 및 항산화 활성

박은미 ,  이현주 ,  정윤경

동아시아식생활학회지

2015 .12

전통누룩에서 분리한 양조용 곰팡이의 배양 특성 연구

문지영 ,  백성열 ,  박혜영 외 2명

동아시아식생활학회지

2016 .04

국내에 유통되는 종국 곰팡이의 분류학적 특성 및 안전성

홍승범 ,  홍성용 ,  조규홍 외 6명

한국균학회지

2015 .01

Influence of Culture Temperature on the Isolation of Endolichenic Fungi

Yehyeon Cha ,  Tae Jeong Moon ,  Eun Woo Ryu 외 4명

한국미생물학회 학술대회논문집

2022 .10

Comparative Metagenomic Analysis of Microbial Communities in Wheat Nuruk Fermentation

Jeong-Ah Seo ,  Minjoo Kim ,  Ki Young Yoon 외 3명

한국미생물학회 학술대회논문집

2016 .04

Isolation and Characterization of the Fungi Strains that have High Activity of Enzyme for Taste Enhancement of Soy Sauce

Oh-Cheol Kim ,  So-Won Lee ,  Jiye Hyun 외 6명

한국미생물학회 학술대회논문집

2021 .08

Screening and Fermentation Characteristics of Bacillus sp. with High Amylase and Protease Activity Isolated from Traditional Nuruks

Min Ju Pa ,  k ,  Sung Wook Han 외 5명

한국미생물학회 학술대회논문집

2016 .04

Beneficial Effect of Shindari According to the Type of Nuruk on Gut Microbiota Based on In Vitro Model

Suji Oh ,  Hakdong Shin

한국미생물학회 학술대회논문집

2022 .10

벼누룩으로 제조한 약주의 품질 특성

전진아 ,  김민성 ,  고재윤 외 1명

동아시아식생활학회지

2017 .04

Isolation and Identification of Ground Microorganism to Find New Beneficial Microbial Agents

Jin Sung Kim ,  Youn Tae Chi

한국미생물학회 학술대회논문집

2016 .04

Optimized Method for Isolating Diverse Endolichenic Fungi

Ji Ho Yang ,  Seung-Yoon Oh ,  Wonyong Kim 외 3명

한국미생물학회 학술대회논문집

2020 .10

The Role of the Cell Wall in Determining Host-fungus Interactions

Neil A.R. Gow

한국미생물학회 학술대회논문집

2015 .04

Isolation and Identification of Novel Intestinal Microorganisms from Korean Fecal Samples

Sha ,  on Ahn ,  Dong-Ho Chang 외 1명

한국미생물학회 학술대회논문집

2015 .04

Antimicrobial Active Substances from Entomopathogenic Fungi (Various Applications of Entomopathogenic Fungi)

Shin ,  Tae Young ,  Woo 외 3명

한국균학회 학술대회

2016 .01

Isolation and Characterization of Saccharomyces cerevisiae from nuruk for Production of Ethanol from Maltose

최다혜 ,  최영환 ,  여수환 외 1명

한국미생물·생명공학회지

2016 .01

넙치의 미동정 진균 기생증

김위식 ,  백근식 ,  김두운 외 3명

한국어류학회지

2015 .01