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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2022.10
- 수록면
- 519 - 519 (1page)
이용수
이 논문의 연구 히스토리 (2)
2022
Comparison of the Quality Characteristics of Makgeolli Manufactured with Native and Imported Yeast
Jeong-Ha Lee
,
Sung-Ho Cho
,
Seok-Beom Noh
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022.10
학술대회자료
Comparison of Quality Characteristics of Koji Manufactured with Aspergillus luchuensis indigenous to Korea and Rice-ipguk Manufactured with Commercial Koji
Jeong-Ha Lee
,
Sung-Ho Cho
,
Seok-Beom Noh
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022.10
학술대회자료
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