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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
한태열 (한양대학교 경영학과) 박소현 (건국대학교) 김승철 (한양대학교)
저널정보
한국물류학회 물류학회지 물류학회지 제31권 제5호
발행연도
2021.10
수록면
15 - 29 (15page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2022

식품기업의 공급망 품질경영 실행이 기업성과에 미치는 영향
한태열 경영학과 2022.01 학위논문

2021

공급망 품질경영 실행이 식품안전성과 및 기업성과에 미치는 영향
한태열 ,  박소현 ,  김승철 물류학회지 2021.10 학술저널
AHP를 활용한 식품기업의 공급망 품질경영 실행요인의 우선순위에 관한 연구
한태열 ,  김승철 ,  이태원 한국 SCM 학회지 2021.10 학술저널

초록· 키워드

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본 연구는 국내 주요 식품기업의 공급망 품질경영 실행에 관한 주요 요인들을 조사하여 식품안전성과 및 기업성과에 미치는영향이 어떠한지 살펴보았다. 연구의 방법은 먼저 국내외 공급망 품질경영에 관한 선행연구를 실시하고, 이를 바탕으로 공급망 품질경영 실행의 요인을 국내 식품산업에 적용하기 위하여 요인분석을 실시한 후 식품안전성과 및 기업성과에 영향을 미치는지에대한 실증분석을 하고자 하였다. 분석 결과 총 11개의 가설 중 7개가 채택되었다. 구체적으로 공급망 품질경영 실행의 주요 요인인 ‘공급자 품질관리’, ‘내부 품질관리’, ‘고객 품질관리’모두 식품안전성과에 영향을 미쳤으며, 식품안전성과의 매개효과를 통해기업성과에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 반면에 공급망 품질경영 실행의 ‘내부 품질관리’ 및 ‘고객 품질관리’는 기업성과에 영향을 미치지 않는 것으로 조사되었다. 또한 식품안전성과는 공급망 품질경영 실행과 기업성과의 관계에서 매개효과가 있음을 확인하였다. 본 연구는 국내 식품산업에 대한 공급망 품질경영 실행에 관하여 처음으로 시도된 연구로서 학문적 시사점이 있으며, 국내 식품기업의 공급망 품질경영 추진에 있어 실무적 발전 방향을 제시할 것으로 기대한다.
#식품산업 #공급망 품질경영 실행 #식품안전성과 #기업성과 #Food Industry #SCQM Activities #Food Safety Performance #Firm Performance

목차

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참고문헌 (44)

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김창봉 / 2009 / 우리 식품 산업의 SCM 파트너십 구축과 생산성 결정요인에 관한 실증연구 / 생산성논집 23(4):127~149 google schola 김창봉 / 2013 / 식품산업의 글로벌 인증과 파트너십, 식품품질관리, 고객관계관리 간의 영향관계가 기업의 사업성과에미치는 영향에 관한 연구 / e-비즈니스연구 14(5):131~151 dbpia 김승연 / 2017 / 생물다양성 협약이 한국 농식품 산업에 미치는 영향연구 google schola 김태규 / 2009 / 공급망 품질경영(SCQM) 활동성과 분석 / 품질경영학회지 37(1):69~79 google schola 김현정 / 2014 / 공급사슬 품질경영에서 구매자와 공급자간 협력이 공급자 성과에 미치는 영향 / 한국SCM학회지 14(1):75~87 dbpia

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