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이새아 (부산대학교 치의학전문대학원 구강생화학교실) 정승일 (부산대학교 치의학전문대학원 구강생화학교실) 김진범 (부산대학교) 강정숙 (부산대학교)
저널정보
대한예방치과·구강보건학회 대한구강보건학회지 대한구강보건학회지 제40권 제4호
발행연도
2016.12
수록면
255 - 260 (6page)

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Objectives: The aim of this research was to determine the pH-dependent changes in F-ATPase activity and proton fluxes in Streptococcus mutans (S. mutans) as induced by varying the concentration of fluoride ±10 mM (0.058% (v/v)) ethanol. Methods: S. mutans UA159 was grown in Brain Heart Infusion medium at pH 4.8, 6.8, or 8.8. The FATPase assay was initiated by the addition of ATP, and stopped by adding 10% trichloroacetic acid. For the proton flux assay, bacterial suspensions were titrated to pH 4.6 with 0.5 M HCl, and then 0.5 M HCl was added to decrease the pH values in units of approximately 0.4 pH. The subsequent increase in pH was monitored using a glass electrode. To disrupt the cell membrane, 10% (v/v) butanol was added to the suspensions after 80 minutes. Results: At all pH levels, fluoride ±10 mM ethanol not only decreased F-ATPase activity but also increased the proton permeability of S. mutans . The largest effects were observed at pH 4.8. Ethanol enhanced these effects only at pH 4.8. Conclusions: A very low concentration of ethanol enhanced the action of fluoride on F-ATPase activity and the proton permeability in S. mutans at acidic pH levels. We expect that low concentrations of ethanol may be used together with fluoride and/or other anticaries agents to develop more effective anticaries preparations.

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