로컬푸드에 대한 인식이 소비자 구매행동에 미치는 영향 -소비자 신뢰를 중심으로-

김지응

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김지응 (전주대학교)

저널정보: 대한관광경영학회 관광연구 관광연구 제28권 제2호

발행연도: 2013.6

수록면: 225 - 244 (20page)

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본 연구는 로컬푸드에 대한 인식이 소비자 구매행동에 미치는 영향을 신뢰를 매개변수로실증분석하였다. 연구의 목적은 로컬푸드 매장이 있는 지역에서 소비자들의 인식에 따른 신뢰가 구매행동에 어떠한 영향을 미치는지 살펴보고 이러한 자료를 이용하여 향후 로컬푸드 마케팅전략에 있어서 소비자 신뢰의 중요성에 대하여 분석하고 이 분석을 토대로 하여 향후 지역의 로컬푸드 마케팅수립에 있어서 중요한 기초 자료를 제공하자고 한다. 첫째 로컬푸드 인식은 소비자 신뢰에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 소비자 신뢰 향상을 위해서는 로컬푸드 인식의 하위요인별 환경적 측면, 건강적 측면, 교육적 측면이 중요한 요인임을 알 수 있다. 하지만 지역사회 유지 측면은 낮은 것으로 나타났다. 이는 로컬푸드의 이용이 소비자들에게 지역사회의 상생적인 경제활동의 인식에는 미치는 못하는 것으로 추론할 수 있다. 둘째, 소비자 신뢰는 구매행동에 영향을 미칠 것이다. 독립변수로서 소비자 신뢰는 구매행동에 통계적으로 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며(p<.001), 소비자 신뢰가 높아지면 구매행동은 .690의 상승이 있는 것으로 나타났다. 따라서 소비자 구매행동 향상을 위해서는 신뢰의 향상이 중요한 요인임을 알 수 있다. 셋째, 소비자 신뢰는 로컬푸드 인식이 구매행동에 미치는 영향을 매개하는 것으로 나타났다. 이상의 결과를 살펴보면 로컬푸드에 대한 신뢰를 바탕으로 구매행동을 하는 것으로 알 수 있지만 로컾푸드가 지역사회의 경제적인 측면에 긍정적인 영향을 미치는 것에 대한 소비자들의 신뢰는 미흡한 것으로 나타나 향후 지역사회의 로컬푸드의 소비와 지역사회의 경제적인효과에 대한 소비자들의 인식을 높이는 교육 및 홍보가 필요할 것으로 사료된다.

The purpose of this study recognized for local food influence on the impact of trust on consumer buying behavior as a parameter empirical. The aim of the study is due to consumer awareness of local food stores in the area, trust look no impact on the purchasing behavior, using data and analysis about the importance of consumer confidence in the future of local food marketing strategy, and then, on the basis of an analysis of the Let's provide basic information important to the future of local food in marketing strategy. First, local food perceptions appeared to affect consumer confidence. And then in order to improve consumer confidence is an important factor in the educational aspects, environmental aspects, health aspects, and local food awareness of the sub-factors that. But keep the community aspect was low. It can be inferred that the recognition of the win-win economic activities of the community does not effect the use of local food to consumers. Second, consumer confidence will affect the purchasing behavior. Showed that consumer confidence in buying behavior, as the independent variable, a statistically significant positive effect (p <.001), the consumer confidence rises, the purchasing behavior showed a rise of 0.690. Therefore, improvement of trust can be seen that the most important factor in order to improve the consumer buying behavior. Third, recognition of local food consumer confidence. was found to mediate the impact on purchase behavior. Looking at the above results, you can see that the purchasing behavior based on trust for the local food, but about the positive impact on the economic aspects of the community, the local food consumer confidence appears to be insufficient, therefore Education and promotion of the community in the future, the consumption of local food and to increase consumer awareness about the economic impact of the community are needed.

#로컬푸드 #소비자 신뢰 #구매행동 #local food #trust #consumer buying

참고문헌 (52)

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김성혁 / 2012 / 친환경농산물 인증마크의 이미지, 인지도, 공신력 및 구매의도간 영향관계 분석 / 외식경영연구 15(6):359~383

김자경 / 2010 / 로컬푸드시스템 구축을 위한 제주도민의 식생활 현황과 먹을거리 의식에 관한 연구 / 농촌사회 20(2):117~161

김종덕 / 2005 / 식량체계 전환의 필요성과 과제 / 농정연구 14:101~139

김종덕 / 2007 / 지역식량체계에서 소비자의 역할에 관한 연구 / 한국지역사회생활과학회지 18(4):617~627

김창길 / 2007 / 선진국 친환경농업정책 동향과 우리의 정책과제 / 친환경농업정책의 선진화를 위한과제 발표논문

이 논문의 저자 정보

김지응

소속기관 전주대학교

주요연구분야 사회과학 > 관광학 농수해양학 > 식품과학

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