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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
주지수 (중국차엽학회) 강미애 (중국 절강대) 단문화 (중국차엽학회)
저널정보
국제차문화학회 차문화산업학 차문화산업학 제34권
발행연도
2016.12
수록면
179 - 204 (26page)

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차나무 원산지는 중국 서남지역이고, 현재 5대주 50여개 국가에서 차를 생산하고 있다. 2015년,중국 차밭 면적은 287.73만ha로 세계 차밭 면적의 62%에 이른다; 건차의 차 생산량은 227.8만톤으로 세계 차생산량의 43%에 이른다. 본문은 7개 방면으로 최근 10여년간의 중국 차산업 현황과 특징을 분석하였고, 주로 생산규모가 계속 빠르게 확장하는 것을 포함하여, 면적 생산량과 생산액이 모두 빠르게 증가하는 점, 차종류의 구조는 비교적 큰 변화를 발생하고 있으며, 녹차 점유율은 비교적 다소 하강세를 나타내며, 홍차와 흑차는 안정적으로 증가하고 있으나, 녹차생산량은 여전히 매우 우세한 위치를 차지하고 있다. 명우차 생산량과 생산액이 위치한 비율은 계속 증가세를 보이며, 차밭 무성계(無性系) 우량품종 비율은 계속 향상하여 56.5%에 다달았다. “삼품일표（三品一标）”인증 방법은 차엽 품질과 안전문제가 계속 강화되는 것을 보장받을 수 있도록 하였으며, 차엽 브랜드 경영 수준은 다소 높아졌으며, 지역공용 브랜드와 기업생산품 브랜드의 발전은 전략을 위주로 하며, 차엽 수출량과 수출액은 모두 다소 증가추세이나, 수출량은 기본적으로 포화상태이다. 끝으로 미래의 중국차산업의 발전의 대하여 몇 가지 제안과 의견 제시는, 더 좋은 중국 차산업의 상황을 이해하고자 하는 데 의미가 있다.
#중국 #10년 #차산업 발전 #현황과 특징 #브랜드 #China #ten years #the development of tea industry #current situation and characteristic #brand

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