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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
백은영 (한국해양수산개발원)
저널정보
한국도서(섬)학회 한국도서연구 한국도서연구 제26권 제4호
발행연도
2014.12
수록면
147 - 164 (18page)

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본 연구의 목적은 우리나라 김의 주요 수출국인 일본의 김 소비변화를 살펴보고 우리나라 김 산업의 발전 방안을 모색하고자 한다. 본 연구에서는 일본의 김 수급동향, 소비특성, 유통구조와 연도별 김 생산량과 양식어가 수 추이에 대해 제시했다. 그리고 본 연구의 핵심인 일본의 김 소비 감소 원인에 대해 살펴보고 사점을 도출했다. 일본의 김 소비 감소 주 원인은 다음과 같다. 첫째, 일본의 가구원수 변화이다. 특히 단독가구와 2인 가구원수 증가로 과거보다 김 소비가 감소했다. 둘째, 김 양식어가 수 감소이다. 과거보다 김 양식 의존도는 높아졌으나, 김 양식어가 소득은 오히려 줄었다. 셋째, 일본의 과잉재고와 고착화된 유통구조이다. 기존 거래 방법을 고수함에 따라 유통 마진을 증가시켰고, 소비가 줄면서 재고 또한 증가세를 보였다. 마지막으로는 수입산과의 가격경쟁력 저하이다. 일본의 김 소비 변화를 통해 살펴 본 바와 같이 우리나라에서도 가까운 미래에 김 소비가 감소할 여지를 전혀 배제할 수 없다. 따라서 일본의 사례를 통해 우리나라의 김 산업의 문제점을 미리 점검해 보고, 소비자 니즈에 맞는 제품 개발과 소비변화에 대해 수시적으로 모니터링이 필요하다.
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목차

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참고문헌 (26)

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강종호 / 2003 / 일본 김 생산조정제도의 / 수산연구 18:45~60 google schola 공용근 / 2001 / 일본에서의 김 양식 기술의 현황 / 한국양식 13(1):17~18 dbpia 관세청 / 수산물 수출입 통계 연보 google schola 동아일보 / 2013 / 김생산-수출, 日 제치고 세계 1위로 google schola 옥영수 / 2011 / 김산업의 발전과정과 세계화 전략에 관한 연구 / 계간 해양수산 1:72~97 dbpia

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