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(세니젠)
저널정보
한국식품영양과학회 식품산업과 영양 식품산업과 영양 제28권 제2호
발행연도
수록면
49 - 51 (3page)

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목차

  1. 서론
  2. 살모넬라 정의 및 특성
  3. 살모넬라 오염 원인
  4. 위험 저감을 위한 지속적 검사
  5. 결론
  6. 참고문헌

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