인문학
사회과학
자연과학
공학
의약학
농수해양학
예술체육학
복합학
DBpia AI
AI 에이전트
AI 아이디어
AI 리더
AI 뷰어
Citeasy
크롬 서지관리 다운로드
지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
이용수
초록· 키워드
본 연구는 재배 중 질소 시비량이 봄배추 ‘력광’과 ‘청옥’의 깨씨무늬장해 발생 및 저장성에 미치는 영향을 구명하고자 수행되었다. 배추재배 시 질소 1/2 시비, 기준 시비, 2배 시비(24, 48, 96kg/10a)로 처리하였다. 저장 중 품질 변화는 가용성당(glucose, fructose) 함량, 색도(Hunter L, a, b), 깨씨무늬장해 발생률, 그리고 polygalcturanase(PG) 유전자 발현으로 확인하였다. 수확후 ‘력광’은 질소 세 시비구 모두 유사한 성숙기에 도달하였으나, ‘청옥’은 기준 시비한 배추에 비해 2배 시비한 경우 생육이 빠르게 진행되었다. 질소시비에 대한 PG 유전자의 발현양상은 ‘력광’에서는 수확 직후 및 저장 중 PG 유전자의 발현 정도가 거의 차이가 나지 않은 반면, ‘청옥’에서는 3주와 6주 사이 PG 유전자들의 발현이 증가함을 확인하였다. 또한 ‘청옥’에서는 저장 3주와 6주 사이에 1/2 시비구에서 PG 유전자의 발현이 낮았다. ‘력광’은 외관상 품질이 유지되는 것으로 판단되는 6주까지는 세 시비구 모두 Hunter L값이 높게 유지되었으나, 저장 9주차에 Hunter L값의 저하가 심해지는 것이 관찰되었다. 기준 시비 시 저장 9주째에 ‘청옥’ 배추의 외관상 상품성을 유지하는 품질 수준을 보였고 1/2 및 2배 질소 시비는 저장 9주가 경과되면서 외관상 품질이 열악하여 상품성을 상실하였다. 가용성 당함량은 ‘력광’에 비해 ‘청옥’이 높으며, glucose가 fructose보다 비율이 높았다. 질소시비량에 따른 차이는 두 품종 모두 초기에 질소 2배 시비구에서 당함량이 낮았다. 두 품종 모두 질소시비량이 기준 시비량보다 적거나 많으면 수확 시에도 깨씨무늬장해가 발생하였다. ‘력광’은 질소를 2배 시비할 경우 그리고 ‘청옥’은 질소 를 1/2배 시비할 경우 그 증상이 심하였다. 이상의 결과로 질소 2배 시비 및 부족은 배추의 저장성을 약화시키며 기준 질소량(48kg/10a)을 시비하면 ‘력광’의 경우 6주, ‘청옥’은 9주까지 품질유지가 가능하였다.
#normal fertilization
#polygalacturonase gene
#reducing sugars
#weight loss
#기준시비
#polygalacturonase 유전자
#환원당
#중량 감모
상세정보 수정요청해당 페이지 내 제목·저자·목차·페이지정보가 잘못된 경우 알려주세요!
목차
- Abstract
- 서언
- 재료 및 방법
- 결과 및 고찰
- 초록
- Literature Cited
참고문헌
참고문헌 신청최근 본 자료
UCI(KEPA) : I410-151-24-02-090568553
