가온 초음파 용출 및 액체크로마토그래프를 활용한 연질 캡슐 건강기능식품 중 엽산 분석법 개발

김영민; 김준엽; 신예빈; 권민경; 김진환; 김윤균; 이동규; 한상범; 최용석

추천

검색

질문

자료유형: 학술저널

저자정보: 김영민 (단국대학교) 김준엽 (단국대학교) 신예빈 (단국대학교) 권민경 (단국대학교) 김진환 (단국대학교) 김윤균 (단국대학교) 이동규 (중앙대학교) 한상범 (중앙대학교) 최용석 (단국대학교)

저널정보: 한국분석과학회 분석과학 분석과학 제37권 제6호

발행연도: 2024.12

수록면: 339 - 346 (8page)

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

초록· 키워드

오류제보하기

엽산은 비타민 B9의 한 형태로 태아 신경관 정상 발달, 적혈구 생성, 혈중의 과도한 호모시스테인 분해에 필수적인 요소로 알려져 있어, 정제, 분말, 경질 캡슐, 연질 캡슐을 포함하는 다양한 제형의 엽산건강기능식품이 유통되고 있다. 그러나, 본 연구진은 최근 현 건강기능식품공전 중 엽산 제2시험법의 연질캡슐 건강기능식품 적용에 한계가 있음을 확인하였다. 따라서, 본 논문에 가온 초음파 용출 및 액체크로마토그래프에 기반한 신규 연질 캡슐 건강기능식품 중 엽산 시험법의 개발을 보고하는 바이다. 식품의약품안전평가원 가이드라인에 의거하여 신규 개발 시험법은 밸리데이션 되었으며 모든 항목 결과가 가이드라인 기준을 만족하는 것(직선성 r² ≥ 0.999, 특이성, 정량한계 0.820 μg/mL, 정확도(회수율) 100.36 −102.81 %, 반복성(회수율의 상대표준편차) 0.26 − 0.45 %, 재현성(실험실 간 회수율의 상대표준편차) 0.09 %)을 확인하였다. 또한 유통 연질 캡슐 엽산 건강기능식품 제품을 활용한 적용성 평가에서도 표시 함량 대비 함량 시험 결과의 비율이 108.60 − 113.27%로 확인(적합 판정 구간: 80 − 150%)되어, 성공적인 신규 시험법의 개발을 재확인하였다. 따라서, 신규 개발 시험법은 향후 연질 캡슐 엽산 건강기능식품 관리에 활용하여 국내 건강식품안전관리 발전에 기여할 수 있을 것으로 판단된다.

#folic acid #heat and ultrasound-assisted dissolution #liquid chromatography #soft capsule #dietary supplements #Health Functional Food Code

참고문헌 (15)

참고문헌 신청

E. E. C. Fager, O. E. Olson, R. H . Burris, and C. A. Elvehjem, J. Food Sci., 14, 1-8 (1949). https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1949.tb16203.x

E. Shuhei, Congenit. Anom., 57, 138-141 (2017). https://doi.org/10.1111/cga.12233

Folate, Fact Sheet for Health Professionals, https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/, Accessed on February 29, 2024.

Y. Shulpekova, V. Nechaev, S. Kardasheva, A. Sedova, A. Kurbatova, E. Bueverova, A. Kopylov, K. Malsagova, J. C. Dlamini, and V. Ivashkin, Molecules, 26, 3731 (2021). https://doi.org/10.3390/molecules26123731

Y. H. Han and T. Hyun, J. Nutr. Health, 55, 330-347 (2022). https://doi.org/10.4163/jnh.2022.55.3.330

이 논문과 함께 이용한 논문

초음파 추출을 이용한 기능성 식품 소재의 분석

엄수진 , 송경모 한국분석과학회 학술대회 2023 .11

Elemental analysis of nail clippings retrieved from farmers using X-ray fluorescence spectrometry

Mohamed E. M. Eisa , M. D. M. Ali , Ka 외 8명 분석과학 2025 .02

리튬이온전지 양극재 소재 안전성 확보를 위한 코팅 성분 및 미량 불순물 분석 기술

장준호 , 양정환 , 조정훈 외 2명 한국분석과학회 학술대회 2024 .11

[KCS 하이라이트] (19) 천연물 전합성 및 생리활성물질 합성 관련 연구

이예서 , 정원진 화학세계 2023 .07

3차원 그래핀망으로 강화된 구리복합체의 전기전도도 연구

조예진 , 최병상 , 이창훈 새물리 2022 .01

최근 본 자료

전체보기

UCI(KEPA) : I410-151-25-02-091216517

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (15)

이 논문과 함께 이용한 논문

최근 본 자료

댓글(0)