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한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제57권 제4호
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    초록·키워드

    천연물 기반 항바이러스제는 다양한 바이러스 질환, 특히 COVID-19와 같은 신종 바이러스에 대응할 수 있는 강력한 치료제 후보로 주목받고 있다. 본 리뷰에서는 SARS-CoV-2의 효소 기반 억제 효능을 갖는 천연물들에 대해 정리해 보았다. 특히 flavonoid나 polyphenol등의 화합물들이 SARS-CoV-2 Mpro 및 RdRp에 대해 좋은 억제 효능을 보이는 것을 알 수 있었다. 하지만 이들 천연물로부터 항바이러스제를 개발함에 있어서 아직 넘어야 할 한계들이 있다. 기존 약물 대비 작은 효능, 낮은 생이용성, 원료 수급의 어려움 등이다. 그럼에도 불구하고 많은 천연물들은 효소 억제 효능 뿐만 아니라 항염증 효능 등도 보여서 기존의 항바이러스와의 병용제로 개발 될 수 있는 가능성이 있다고 할 수 있다. 또한 유도체화, 나노 제형화, 합성법 개발 등과 같은 전략을 통해 천연물의 효능 및 산업적 가치를 높일 수 있다면 좋은 항바이러스제로 개발 될 수 있을 것으로 기대된다.

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      UCI(KEPA) : I410-151-25-02-091269269