The Effect of Grinding and Packaging Under Oxygen Free on Antioxidant Activity, Microbial Characteristics, and Quality Characteristics of Seaweed Powder

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저자정보: Hee Su Yoon (Gyeongsang National University) Kyo-Yeon Lee (Gyeongsang National University) Chae Eun Park (Gyeongsang National University) Sung-Gil Choi (Gyeongsang National University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2024 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

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