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(충북대학교) (충북대학교) (충북대학교) (충북대학교) (충북대학교)
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한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제54권 제10호
발행연도
수록면
822 - 830 (9page)

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초록· 키워드

온주밀감은 비타민, 플라보노이드 및 카로티노이드를 풍부하게 함유한 과일이다. 한국에서 주로 재배되며, 제주도 감귤 생산량의 97%, 국내 과일 수확량의 30%를 차지한다. 감귤의 과잉 생산 조절, 품질 향상 및 가격 안정화를 위해 감귤꽃은 꽃을 솎아내는 과정에서 버려지는데, 이를 활용하여 기능성 소재로 사용할 수 있는 가치가 높다. 본 연구에서는 온주밀감꽃의 항산화, 간 보호, 항당뇨, 근육 보호 및 항고 혈압 활성을 평가하였다. 실험에 사용된 세포에서 온주밀감꽃 추출물의 세포 독성을 확인하여 독성이 관찰되지 않은 25, 50 및 100 μg/mL의 농도로 실험을 진행하였다. HepG2 세포에서 tBHP로 유도된 산화적 스트레스로 인해 세포 생존율이 35.71%로 감소하였으나 온주밀감꽃 추출물 처리 시 107.56%까지 세포 생존율이 증가하여 온주밀감꽃 추출물이 간 보호 효과가 있음을 확인하였다. HepG2 세포에서 포도당 흡수율 및 glycogen 함량이 온주밀감꽃 추출물 처리시 농도 의존적으로 증가하여 온주밀감꽃 추출물이 항당뇨활성이 있음을 확인하였다. C2C12 myoblast에서 H₂O₂로 유도된 산화적 스트레스로 인해 세포 생존율이 유의적으로 감소하고 ROS 및 지질과산화물이 증가하였으나, 온주밀감꽃 추출물 처리로 유의적인 개선이 확인되었으며 항산화 효소인 GSH를 유의적으로 증가시켜 온주밀감꽃 추출물이 근육 보호 효과가 있음을 확인하였다. EA.hy926 세포에서 H₂O₂로 유도된 산화적 스트레스로 감소한 세포 생존율을 온주밀감꽃 추출물이 유의적으로 증가시키고, NO 생성을 증가시켰으며, TNF-α 발현을 유의적으로 억제하여 혈관 내피기능 개선을 통한 항고혈압 활성이 있음을 확인하였다. 본 연구 결과를 통해 온주밀감꽃 추출물이 기능성 소재로서의 활용 가능성이 높은 것으로 판단된다.
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목차

  1. ABSTRACT
  2. 서론
  3. 재료 및 방법
  4. 결과 및 고찰
  5. 요약
  6. REFERENCES

참고문헌

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