“흑수저 vs 백수저” 계급 서사의 세계화 -〈흑백요리사: 요리 계급 전쟁〉 시즌1을 중심으로

양진문

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저자정보: 양진문 (전남대학교)

저널정보: 대중서사학회 대중서사연구 대중서사연구 제32권 제1호

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본 연구는 넷플릭스 오리지널 예능 〈흑백요리사: 요리 계급 전쟁〉 시즌1을 대상으로, “흑수저 vs 백수저”라는 계급 서사가 어떻게 구조화되고 어떠한 정동(affect)의 정치와 결합하여 K-콘텐츠의 세계화 전략으로 작동하는지 분석한다. 이를 위해 전 에피소드를 1차 텍스트로 삼고, 제작진･출연자 인터뷰 기사, 홍보 영상과 포스터, 플랫폼 내 소개 문구와 카테고리 배치, 유튜브 클립 및 SNS 공식 계정의 홍보 콘텐츠 등 다양한 파라텍스트를 함께 검토하는 서사 분석･담론 분석･플랫폼 분석을 복합적으로 적용하였다. 분석 결과, ‘흑수저 vs 백수저’ 구도는 제목을 넘어 출연자 설정･시각 대비･주방 공간･언어･미션/평가 규칙을 관통하는 기호 체계로 작동하며, 출발선 불평등을 가시화하고 경쟁의 긴장과 감정 몰입을 증폭한다. 그러나 서사는 구조 비판보다 언더독 성장과 ‘노력=존중’의 감동 윤리로 환원되고, 갈등은 동료애와 ‘계급을 넘어선 인간 존엄’ 메시지로 봉합돼 계급 현실을 탈정치화한다. 넷플릭스의 카테고리･썸네일･소개문구･번역/현지화는 이를 글로벌 요리 서바이벌 포맷으로 재구성해 K-계급 서사/예능 브랜드로 포지셔닝한다. 결국, 로컬한 계급 담론이 플랫폼 자본주의의 회로 속에서 어떻게 상품화･탈맥락화되는지, 그리고 감정 동원과 공정성 담론을 매개로 어떤 탈정치화의 메커니즘이 작동하는지를 드러낸다는 점에서 의의가 있다. 나아가 본 논문은 계급 서사, 정동, 플랫폼 구조를 통합적으로 사유하는 분석 틀을 제안함으로써, K-콘텐츠 연구에서 계급･정동･플랫폼을 결합하는 후속 연구의 이론적 기반을 제공하고자 한다.

This study analyzes Season 1 of Netflix’s original reality-competition series Culinary Class Wars (Heukbaek Yoris a: Culinary Class War), examining how the “Black Spoon vs. White Spoon” class narrative is structured and how it articulates with the politics of affect to operate as a strategy for the globalization of K-content. For this purpose, the study treats all episodes as primary texts and adopts an integrated analytical framework that combines narrative analysis, discourse analysis, and platform analysis. In addition, it systematically reviews a wide range of paratexts, including interviews with producers and participants, promotional videos and posters, in-platform synopses and category placements, as well as YouTube clips and promotional materials released through official social media accounts. The findings show that the “Black Spoon vs. White Spoon” configuration functions not merely as a provocative title but as a semiotic system that cuts across contestant profiling, visual contrasts, kitchen spatial arrangements, linguistic address and labeling, and the design of missions and evaluation rules. Through this system, the program renders unequal starting points visible while intensifying competitive tension and affective immersion. However, rather than developing into a critical recognition of structural inequality, the class distinction is increasingly reframed within an uplifting narrative that emphasizes the underdog’s challenge and growth and reduces inequality to individualized competence and attitude under the moral sentiment that “those who work hard deserve respect.” As the season progresses, producers reorganize inter-team antagonism and conflict into a storyline of “healthy stimulation for better cooking” and camaraderie, thereby suturing sharp class antagonism with a humanitarian message of “human dignity beyond class” and depoliticizing and obscuring class realities. At the same time, Netflix’s platform apparatus—genre/mood categories, thumbnails and synopses, and translation/localization through subtitles and dubbing—reconfigures Korea-specific “spoon” discourse into a universal format of a culinary survival competition that combines an underdog-versus-elite-chef confrontation with intense rivalry and strong emotions, positioning it in the global market as a commodifiable K-class narrative and a K-variety brand. In sum, this study elucidates how a locally situated class discourse is commodified and decontextualized within the circuits of platform capitalism, and how mechanisms of depoliticization operate through affect mobilization and fairness discourse. Furthermore, by proposing an integrative analytical framework that jointly considers class narrative, affect, and platform structures, the article aims to provide a theoretical basis for subsequent K-content research that links class, affect, and platform dynamics.

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