딸기 수출 확대를 위한 해외소비자 인식도 분석 : 싱가포르를 대상으로

이철휘; 조갑제; 김현숙; 장현동; 김관후; 김학헌; 서정학; 허무열

doi:10.18284/jss.2022.08.41.2.67

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이철휘 (충청남도농업기술원) 조갑제 (계명대학교) 김현숙 (충청남도농업기술원) 장현동 (충청남도농업기술원) 김관후 (충청남도농업기술원) 김학헌 (충청남도농업기술원) 서정학 (충청남도농업기술원) 허무열 (공주대학교)

저널정보: 미래인문사회연구소 한국 사회과학연구 한국사회과학연구 제41권 제2호

발행연도: 2022.8

수록면: 67 - 88 (22page)

DOI: 10.18284/jss.2022.08.41.2.67

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딸기 수출은 2012년부터 본격적으로 이루어졌으면 2017년까지 지속적으로 증가하다가 현재는 정체 상태이다. 2019년 전국 딸기 수출실적은 54,277천불로 원단 위로 환산하면 약 621억원이다. 지역별로 보면 경남이 48,413천불로 거의 90%를 차지하며 다음으로 충남이 6%, 경북이 4%를 차지하고 있다. 수입대상국을 보면 주로 동남아로 홍콩이 31%, 그리고 싱가포르가 25%를 차지하여 대부분이다. 이밖에 베트남, 태국, 말레이시아 순입니다. 본 연구는 딸기 수출활성화를 위하여 해외 현지 소비자의 인식도를 조사하여 분석하는 것이다. 해외 소비자 트렌드를 파악하여 신품종 개발자 및 딸기 수출농가에게 정보를 제공하는데 있다. 본 연구를 위하여 조사는 온라인으로 싱가포르 소비자 710명을 대상으로 이루어졌다. 조사방법은 5단계로 나누어서 진행되었다. 첫 번째 설문지를 작성하고 두 번째 설문지를 웹문서에 옮겨 제작하였다. 그리고 조사대상자에게 홍보하여 설문을 유도하였다. 조사된 결과가 자동으로 통계적으로 분석될 수 있도록 하였다. 마지막으로 조사결과를 분석하고 보고서를 작성하였다. 조사내용은 크게 딸기 선호도, 한국산 딸기 선호도 그리고 국내 딸기의 이미지를 파악하는 설문 내용을 담았다. 조사대상자 인구통계학적 특성을 보면 여성의 비중이 89%로 대부분을 차지하였다. 그리고 연령별로는 20~30대가 77.7%로 가장 많고 학력은 대졸 이상이 72.6%를 차지하였다. 해외 소비자 온라인 조사 결과를 보면 가장 많이 먹는 과채류가 딸기 47%로 가장 높았고 수박이 19%로 다음이었다. 가장 구매한 과채류도 딸기가 44%로 가장 큰 비중을 차지하였고 다음으로 토마토가 14%였다. 수입 과채류 선호도는 긍정적 답변이 61%로 높게 나타났다. 수입 과채류 구입처를 조사한 결과 대형마트가 68.3%로 가장 높았다. 그리고 소형마트가 다음으로 13.1%를 차지하였다. 수입 과채류를 구입시 고려하는 요소를 조사하는 결과 가격이 33.1%, 원산지 28.2%, 맛 14.7% 순으로 나타났다. 딸기를 섭취하는 방법을 조사한 결과 딸기 생과가 55.1%, 딸기케익 20.7% 그리고 딸기쨈이 10.3%를 차지하였다. 한국산 딸기 선호도를 조사한 결과 선호라고 답한 설문자는 89.2%를 차지하였다. 특히 효과적인 한국산 딸기 효과적인 방법으로는 소셜미디어(45.1%), 인터넷포털(17.8%) 그리고 텔레비전이 14.8%를 차지하였다. 특히, 효과적인 홍볼방법으로는 한국 유명 연예일 광고 22.7%,, 인플루언서를 통한 SNS가 18.6%를 차지하였다.

This study was carried out to find out purchasing pattern of overseas consumers about strawberry. The export of strawberry have done since 2012 in Korea. The amount of strawberry export was 54,277,000$ in 2019. To see the rate of regional export performance, Kyung-Nam provincial occupy 90% in entire exporting amount of strawberry. Chung-Nam provincial possess 6%. Countries for export are Hongkong, Singapore and so on. Hongkong and Singapore occupy 56% in the amount of export. To do this research, 710 people participated in online survey. The rate of female of them account for 89%. 20s and 30s of them occupy 77.7%. To see the result of online survey, the fruit vegetable which phurchase frequently was strawberry as 47%. Watermelon and tomato account for 19%, 14% respectively. The place where they purchased frequently was large retail store as 68.3%. The way to take a strawberry are like as raw fruit 55.1%, cake 20.7% and jam 10.3%. The reason of raw fruit preperance are like as taste 59.2%, convenience for eating 17.2% and taking nutricient 16.1%. The country of origin of imported strawberry composed of Korea 47.5%, Australia 30.1% and Japan 13%. The preference of strawberry from Korea of them was 89.2%. Singapore people experienced strawberry from Korea in department store(35%), fruit shop(33.6%) and TV(13%). The strawberry from Korea was phurchased by Singapore consumers in grand retail shop(46.7%), imported goods shop(15.5%) and small retail shop(14.7%). The reason of phurchasing raw strawberry from Korea was like as sugar content(35.8%), taste(22.8%) and freshness(15%). The advertisement channel of raw strawberry from Korea were showed like as social network service(45.1%), internet portal(17.8%) and TV(14.8%). The most effective advertisement for raw strawberry from Korea was to utilize the famous celibrity. These results of this survey will be utilized to make an activation the strawberry export.

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