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초록·키워드
모발은 두피 보호와 심미적 만족에 중요한 역할을 하며, 탈모는 호르몬 불균형과 스트레스 등 다양한 요인에 의해 발생할 수 있다. 모발 성장 주기는 성장기, 퇴행기, 휴지기로 나뉜다. 모발의 성장을 효과적으로 촉진하려면 성장기를 유지하고 휴지기를 단축하는 것이 중요하다. 쥐눈이콩(Glycine max (L.) Merrill)은 전통적으로 약용으로 사용되어 왔으며, 단백질, 식이섬유, 비타민, 시스테인, 이소플라본 등을 풍부하게 함유하고 있다. 특히 이소플라본 성분인 제니스테인과 다이드제인은 항산화 효과를 통해 모낭 건강에 기여할 수 있다. 본 연구에서는 발효쥐눈이콩유산균복합물의 C57BL/6 마우스 모발 성장 효과를 확인하기 위해 경구 투여 실험을 진행하고, 3% minoxidil 도포군과 비교하였다. 10% 발효쥐눈이콩유산균복합물 투여군은 2주 차부터 발모가 시작되었으며, 3% minoxidil 대비 빠른 모발 성장과 다수의 모낭 형성이 관찰되었다. 유전자 발현 분석 결과, 수컷에서는 2주 차에 EGF와 IGF-1, 암컷에서는 HGF-1 발현이 유의미하게 증가하였다. 따라서, 본 연구에서 발효쥐눈이콩 유산균복합물은 특정 조건에서 모발 성장 관련 유전자 발현을 유도하여 모발 성장과 모낭 생성에 긍정적인 영향을 줄 수 있음을 확인하였으며, 나아가 모발 건강을 위한 식품 소재로서 가능성도 제시하였다.
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