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초록·키워드
본 연구는 푸드인플레이션과 생활비 부담 심화라는 사회경제적 환경 변화 속에서 대학생 1인 가구의 절약적 식생활 행동을 다차원적으로 유형화하고, 각 유형의 특성과 이에 영향을 미치는 요인 및 식생활 결과의 차이를 실증적으로 분석하였다. 예비조사와 요인분석을 통해 절약 행동의 요인 구조를 도출한 후, 협력적 소비, 계획적 구매, 식사조절, 가족자원 활용, 할인 추구, 간편식 활용 등 6가지 절약 행동 요인을 확인하였다. 이를 바탕으로 K-평균 군집분석을 실시하여 ‘절약 미실천형’, ‘식사조절 중심형’, ‘가족지원 중심형’, ‘다차원 절약형’ 등 네 가지 유형을 구분하였다.
유형별로 선행변수인 경제적 스트레스, 주관적 물가인식 및 결과변수인 식생활 만족도와 건강 우려에서 유의미한 차이가 나타났다. 특히 식사조절 중심형과 다차원 절약형은 경제적 부담과 건강 우려가 높았고, 가족지원 중심형은 본가의 지원을 통해 상대적으로 낮은 스트레스와 높은 만족도를 보였다. 다중회귀분석 결과, 경제적 스트레스는 만족도를 낮추고 건강 우려를 높이는 주요 요인으로 작용하였으며, 주관적 물가인식은 건강 우려를 증대시키는 요인으로 확인되었다. 또한 집단 유형 중 식사조절 중심형과 다차원 절약형은 건강 우려가 높게 나타나 절약 전략이 심리적·신체적 부담과 연계될 수 있음을 보여주었다.
이러한 결과는 대학생 1인 가구의 절약적 식생활 행동이 단순한 비용 절감을 넘어 심리적, 건강적, 사회적 자원의 구조적 특성과 밀접하게 연관되어 다양한 방식으로 나타나고 있음을 시사한다. 본 연구는 유형별 맞춤형 식생활 교육 및 복지 정책 등 실효성 있는 지원 방안 모색을 위한 기초자료를 제공하며, 향후 대학생 1인 가구의 건강 및 삶의 질 향상을 위한 소비자정책 개발에 실질적 시사점을 제시한다.
유형별로 선행변수인 경제적 스트레스, 주관적 물가인식 및 결과변수인 식생활 만족도와 건강 우려에서 유의미한 차이가 나타났다. 특히 식사조절 중심형과 다차원 절약형은 경제적 부담과 건강 우려가 높았고, 가족지원 중심형은 본가의 지원을 통해 상대적으로 낮은 스트레스와 높은 만족도를 보였다. 다중회귀분석 결과, 경제적 스트레스는 만족도를 낮추고 건강 우려를 높이는 주요 요인으로 작용하였으며, 주관적 물가인식은 건강 우려를 증대시키는 요인으로 확인되었다. 또한 집단 유형 중 식사조절 중심형과 다차원 절약형은 건강 우려가 높게 나타나 절약 전략이 심리적·신체적 부담과 연계될 수 있음을 보여주었다.
이러한 결과는 대학생 1인 가구의 절약적 식생활 행동이 단순한 비용 절감을 넘어 심리적, 건강적, 사회적 자원의 구조적 특성과 밀접하게 연관되어 다양한 방식으로 나타나고 있음을 시사한다. 본 연구는 유형별 맞춤형 식생활 교육 및 복지 정책 등 실효성 있는 지원 방안 모색을 위한 기초자료를 제공하며, 향후 대학생 1인 가구의 건강 및 삶의 질 향상을 위한 소비자정책 개발에 실질적 시사점을 제시한다.
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