인문학
사회과학
자연과학
공학
의약학
농수해양학
예술체육학
복합학
DBpia AI
AI 에이전트
AI 아이디어
AI 리더
AI 뷰어
Citeasy
크롬 서지관리 다운로드
지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
초록·키워드
This study characterizes the biochemical composition of Raphanus sativus L. (radish) leaf cultivars grown in Uzbekistan, with emphasis on their nutritional and ecological applications. The investigation encompasses botanical classification, geographical distribution, and analytical methodologies for phytochemical quantification. The quantity of macro- and microelements, water-soluble vitamins, and phenolic compounds was analyzed using HPLC methods. The results indicate that ‘Andijan-9’ radish leaves are rich in essential macronutrients such as potassium (625 g/100g) and calcium (1025 g/100g), as well as high concentrations of vitamin B1 (43.665 mg/100g), quercetin (74 mg/100g), and apigenin (74 mg/100g). These bioactive compounds not only offer nutritional value but also demonstrate potential as natural, environmentally safe additives in food and pharmaceutical industries. The ecological relevance of the study lies in promoting plant-based sources for safe, biodegradable compounds, thereby reducing dependence on synthetic chemical inputs. This research supports the sustainable utilization of agricultural biodiversity and emphasizes the environmental benefits of incorporating locally grown, resource-efficient crops into the value chain.
인공지능 문자 인식 모델을 통해 추출된 텍스트로, 일부 오타나 오류가 포함될 수 있으나 지속적으로 개선 중입니다.
오류를 발견하셨다면 해당 부분을 드래그한 후 ' 를 통해 신고해주세요.
오류를 발견하셨다면 해당 부분을 드래그한 후 ' 를 통해 신고해주세요.
최근 본 자료 전체보기
