인문학
사회과학
자연과학
공학
의약학
농수해양학
예술체육학
복합학
DBpia AI
AI 에이전트
AI 아이디어
AI 리더
AI 뷰어
Citeasy
크롬 서지관리 다운로드
지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
논문 기본 정보
- 자료유형
- 학위논문
- 저자정보
- 지도교수
- 김종훈
- 발행연도
- 2014
- 저작권
- 인천대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.
이용수28
초록· 키워드
상세정보 수정요청해당 페이지 내 제목·저자·목차·페이지정보가 잘못된 경우 알려주세요!
국문요약
현재 우리는 브랜드 시대를 살고 있다 해도 과언이 아니다. 기업은 물론이거니와 개인과 국가, 도시들까지도 브랜드를 강조하는 시대이다. 브랜드가 가진 가치를 브랜드 파워라 부르며 이는 곧 강력한 브랜드를 구축하는 것이 기업의 생존을 좌우하므로 기업 경쟁력을 극대화하려는 기업들의 움직임이 매우 활발한 것을 볼 수 있다.
글로벌 경쟁시대에서의 치열한 경쟁은 브랜드 파워가 더 큰 브랜드를 어떤 기업이 더 많이 가지고 있느냐에 따라 승부가 결정되어지고 있다. 소비자의 인지도는 곧 브랜드 파워를 정도를 나타내기 가장 좋은 지표이다. 소비자의 마음을 사로잡은 강력한 브랜드는 기업의 수익 창출을 보장하는 소중한 자산으로 브랜드를 육성하는 것은 모든 기업들이 우선시하는 중요한 핵심과제이다. 하지만 많은 중소기업들이 브랜드의 중요성을 인식하지 못하거나, 여건상의 문제로 훌륭한 기술력과 상품을 보유하고 있음에도 불구하고 대기업들의 막강한 브랜드 파워에 밀려 어려움을 겪을 수밖에 없었다. 하지만 중소기업들도 각 기업의 상황에 맞는 브랜드 전략을 세울 수 있다면 자신이 가진 역량을 보다 크게 발휘하여 독자적인 브랜드 구축과 강력한 브랜드 파워를 가질 수 있을 뿐만 아니라 대기업과의 경쟁에서도 견줄 수 있음을 본 연구를 통해 증명하고 싶다.
본 연구의 사례를 통해 국내 중소식품 제조 기업이 브랜드를 구축해 나아가는 과정을 살펴보며 중소기업의 브랜드 전략에는 어떠한 것들이 있는지에 대하여 알아보고 중소식품 제조 기업이 향후 새로운 기업경영 활동의 기반으로 지속적으로 성장 발전 가능한 브랜드 전략을 모색하여 발전될 수 있는 방향을 제시하고자 한다.
현재 우리는 브랜드 시대를 살고 있다 해도 과언이 아니다. 기업은 물론이거니와 개인과 국가, 도시들까지도 브랜드를 강조하는 시대이다. 브랜드가 가진 가치를 브랜드 파워라 부르며 이는 곧 강력한 브랜드를 구축하는 것이 기업의 생존을 좌우하므로 기업 경쟁력을 극대화하려는 기업들의 움직임이 매우 활발한 것을 볼 수 있다.
글로벌 경쟁시대에서의 치열한 경쟁은 브랜드 파워가 더 큰 브랜드를 어떤 기업이 더 많이 가지고 있느냐에 따라 승부가 결정되어지고 있다. 소비자의 인지도는 곧 브랜드 파워를 정도를 나타내기 가장 좋은 지표이다. 소비자의 마음을 사로잡은 강력한 브랜드는 기업의 수익 창출을 보장하는 소중한 자산으로 브랜드를 육성하는 것은 모든 기업들이 우선시하는 중요한 핵심과제이다. 하지만 많은 중소기업들이 브랜드의 중요성을 인식하지 못하거나, 여건상의 문제로 훌륭한 기술력과 상품을 보유하고 있음에도 불구하고 대기업들의 막강한 브랜드 파워에 밀려 어려움을 겪을 수밖에 없었다. 하지만 중소기업들도 각 기업의 상황에 맞는 브랜드 전략을 세울 수 있다면 자신이 가진 역량을 보다 크게 발휘하여 독자적인 브랜드 구축과 강력한 브랜드 파워를 가질 수 있을 뿐만 아니라 대기업과의 경쟁에서도 견줄 수 있음을 본 연구를 통해 증명하고 싶다.
본 연구의 사례를 통해 국내 중소식품 제조 기업이 브랜드를 구축해 나아가는 과정을 살펴보며 중소기업의 브랜드 전략에는 어떠한 것들이 있는지에 대하여 알아보고 중소식품 제조 기업이 향후 새로운 기업경영 활동의 기반으로 지속적으로 성장 발전 가능한 브랜드 전략을 모색하여 발전될 수 있는 방향을 제시하고자 한다.
목차
- 목 차국문요약제 1 장 서 론 1제 1 절 연구의 배경 및 목적 1제 2 절 연구의 방법 및 구성 2제 2 장 이론적 배경 3제 1 절 브랜드의 개념 3제 2 절 식품제조 중소기업의 브랜드 중요성 5제 3 장 식품제조업의 시장환경 10제 1 절 식료품제조업의 시장구조 101. 식료품제조업의 성격 102. 식품 중소제조기업 현황 11제 2 절 시장환경의 변화 131. 인구통계 환경 및 소비자 패턴 132. 경제환경 15제 3 절 유통경로 151. 대형마트 162. 슈퍼마켓 163. 백화점 164. 편의점 175. 무점포 소매업 186. 도매업 19제 4 장 천일식품 사례 20제 1 절 회사현황 201. 회사개요 203. 조직구성 및 업무분담 22제 2 절 고객분석 231. B2B고객 232. B2C고객 25제 3 절 경쟁사 분석 261. CJ제일제당 282. 풀무원 303. 아워홈 31제 4 절 SWOT분석과 문제점 도출 31제 5 장 쉐프다이닝 브랜드 전략 34제 1 절 시장세분화 및 표적시장 34제 2 절 마케팅 목표 391. 단기목표 402. 중기목표 403. 장기목표 41제 3 절 마케팅 믹스 421. 제품(Product) 422. 가격(Price) 463. 영업 및 유통전략(Place) 484. 마케팅 커뮤니케이션(Promotion) 51제 6 장 결론 56제 1절 연구결과 요약 56제 2절 시사점 및 연구의 한계 57참고문헌 59ABSTRACT 61표 목차표 1. 우리나라 중소기업 범위 6표 2. 2010?2011년 국내 식료품제조업체 수 12표 3. 2010?2011년 국내 식료품제조업 종사자 수 12표 4. 국내 식료품 제조업 사업체 규모별 부가가치 13표 5. 대형마트 기준에 따른 소비자 그룹 14표 6. 연도별 편의점 점포 수 및 매출액 추이 17표 7. 2005년 이후 편의점 신규 출점 수 추이 17표 8. 편의점 상품종류별 매출 구성비(2011년) 18표 9. 천일식품(주) 연혁 21표 10. CJ제일제당 브랜드 현황 26표 11. 동원F&B의 제품군별 브랜드 현황 28표 12. CJ프레이시안 빕스 볶음밥 종류 29표 13. 풀무원의 볶음밥 종류 30표 14. 쉐프다이닝 SWOT분석 32표 15. 냉동식품에 대한 여성 소비자 시장 세분화 35표 16. 냉동식품에 대한 남성 소비자 시장 세분화 36표 17. 쉐프다이닝 제품별 표적고객 설정 38표 18. 쉐프다이닝 중장기 마케팅 계획 39표 19. 천일식품 B2B 판매용 볶음밥 종류 44표 20. 천일식품 코스트코 입점 볶음밥 종류 44표 21. 쉐프다이닝 중장기 마케팅 계획 45표 22. 이마트내 판매되고 있는 냉동볶음밥 소비자가 47그림 목차그림 1. 한국 산업분류에 따른 식품제조업의 범위 10그림 2. 식료품의 도소매 유통구조 19그림 3. 천일식품 2013년 조직도 및 업무분장 23그림 4. 냉동식품 구매 소비자 비율 34그림 5. 쉐프다이닝 브랜드 정의서 37그림 6. 쉐프다이닝 마케팅 믹스 42그림 7. 제조사와 판매사가 동일한 경우의 소비자 가격 형성 46그림 8. 제조사와 판매사가 상이할 경우의 소비자 가격 형성 46그림 9. 쉐프다이닝 시식에 따른 매출 변화 54
최근 본 자료
