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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학위논문
- 저자정보
- 지도교수
- 이명신
- 발행연도
- 2018
- 저작권
- 연세대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.
이용수8
초록· 키워드
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본 연구의 목적은 국내 창작 그림책에 나타난 식생활을 시대적으로 분석하고 그림책에 나타난 식생활의 사회적 변화, 특히 음식을 먹는 장소와 함께 먹는 사람에 대한 변화를 어떻게 반영하고 있는지를 탐색하는 것이다. 분석 대상은 국내 창작 그림책의 유아용 도서로 총 223권, 311장면이다. 그림책에 나타난 식생활의 분석은 이영미, 심재은, 윤지현(2012)의 공간적 차원의 식생활 구조와 현은자, 이나은, 김가영(2014)의 음식을 함께 먹는 사람에 대한 분석기준을 적용하여 분석하였다. 분석 자료는 SPSS 프로그램을 사용해 빈도와 백분율을 산출하였다.
그림책에 나타난 식생활에 대한 변화를 분석한 결과 음식을 먹는 장소는 시간이 경과할수록 가정에서의 식사는 증가 하였고 가정 밖에서의 식사는 감소 하였으며 조리된 음식을 가정에서 먹는 외식적 내식은 1998-2012년까지 감소하다가 2013-2017년 4월부터는 증가하였다. 음식을 함께 먹는 사람에 대한 시대적 변화는 시간이 경과할수록 혼자 식사, 대가족 식사, 친구와 식사, 가족과 이웃의 식사는 증가하였고, 부모, 형제의 식사는 감소하였다.
결론적으로, 국내 창작 그림책에 나타난 시대별 식생활의 변화를 보면 가정에서의 식사는 늘었고 밖에서 조리한 음식을 가정에서 먹는 외식적 내식은 증가하는 경향을 보이며 부모와의 식사는 감소하였다. 본 연구는 그림책이 식생활의 변화를 올바르게 표현해 내고 있는지에 대한 정보를 제공함으로써 유아에게 그림책을 올바른 식생활 교육의 도구로 사용할 수 있고 국내 창작 그림책 분야에서 한국 식생활의 변화를 좀 더 현실적으로 반영할 수 있는 기초자료를 제공하였다는데 의의가 있다.
그림책에 나타난 식생활에 대한 변화를 분석한 결과 음식을 먹는 장소는 시간이 경과할수록 가정에서의 식사는 증가 하였고 가정 밖에서의 식사는 감소 하였으며 조리된 음식을 가정에서 먹는 외식적 내식은 1998-2012년까지 감소하다가 2013-2017년 4월부터는 증가하였다. 음식을 함께 먹는 사람에 대한 시대적 변화는 시간이 경과할수록 혼자 식사, 대가족 식사, 친구와 식사, 가족과 이웃의 식사는 증가하였고, 부모, 형제의 식사는 감소하였다.
결론적으로, 국내 창작 그림책에 나타난 시대별 식생활의 변화를 보면 가정에서의 식사는 늘었고 밖에서 조리한 음식을 가정에서 먹는 외식적 내식은 증가하는 경향을 보이며 부모와의 식사는 감소하였다. 본 연구는 그림책이 식생활의 변화를 올바르게 표현해 내고 있는지에 대한 정보를 제공함으로써 유아에게 그림책을 올바른 식생활 교육의 도구로 사용할 수 있고 국내 창작 그림책 분야에서 한국 식생활의 변화를 좀 더 현실적으로 반영할 수 있는 기초자료를 제공하였다는데 의의가 있다.
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