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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학위논문
- 저자정보
- 지도교수
- 이희찬
- 발행연도
- 2020
- 저작권
- 세종대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.
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연구는 많은 호텔 부서 중 인적 의존도가 높은 조리 부서 내 선임관리자의 감독유형이 후임 구성원의 직무만족에 미치는 영향에 관한 연구들과 자기효능감이 감독유형이 직무만족에 미치는 영향관계를 조절한다는 연구들을 바탕으로 호텔 조리 선임관리자의 감독유형이 후임 구성원의 직무만족에 미치는 결과들을 살펴보았다.
본 연구의 목적은 서울시 내 특급 호텔 조리부 인원들을 대상으로 호텔 조리 선임관리자의 여러 감독유형이 후임 구성원들의 직무만족에 어떤 영향을 미치는지 조사하고 그 영향을 자기효능감으로 조절될 수 있다는 영향력을 조사해보고 나아가 호텔 조리사들의 직무만족을 높이기 위한 바람직한 감독유형을 제시하는 것이다. 많은 선행연구가 부서장과 아래 후임 구성원들을 놓고 연구를 진행하였다면, 이번 연구는 좀 더 내부적으로 들어가 ‘실제로’ 함께 일하는 선임관리자와 후임 구성원들 간의 관계를 놓고 연구를 진행하였다.
본 연구의 조사는 국내 특급 호텔 9곳을 선정하였으며, 2020년 4월 10일부터 2020년 5월 9일까지 30일간 서울특별시 내에서 특2급 호텔까지 포함된 호텔에서 근무 중인 조리 근무 인원들을 대상으로 자기기입법 설문을 시행하여 자료를 수집하였다.
본 연구는 SPSS 25.0을 이용해서, 측정 도구들의 타당도 검증을 위해 요인분석을 시행하였다. 요인분석은 추출방법으로 주성분 분석(PCA)방법을 사용하고 회전방식은 Varimax rotation을 사용하였다. 또, 측정 도구들의 신뢰도 검증을 위해 Cronbach’s alpha 값을 선출하였다. 감독유형이 직무만족에 유의한 영향을 주는지 파악하기 위해서는 다중 회귀분석을 수행하였고, 마지막으로 자기효능감이 감독유형에 따른 직무만족에 주는 영향에 조절 효과를 주는지 알기 위해 SPSS 25.0을 이용해 위계적 회귀분석을 사용하였다. 위계적 회귀분석을 사용한 이유는, 각각의 독립변수를 단계적으로 투입시키며 독립변수에 상대적인 영향력의 크기를 순서대로 파악하기 위함이다. 따라서 여기서는, 자기효능감이라는 조절 효과를 단계적으로 투입했을 때 직무만족에 유의미한 효과를 주는지를 검정하고자 하였다.
본 연구의 결과를 요약한 결과는,
첫째, 조리 선임관리자의 감독유형을 긍정형, 부정형, 무관심형으로 요인을 나누고 직무만족에 미치는 영향을 조사한 결과 세 가지의 감독유형 모두 유의도 0.05 이내로 유의한 것으로 나타났다. 긍정형 감독유형은 정(+)의 영향을, 부정형 감독유형은 부(-)의 영향을, 마지막으로 무관심형 감독유형은 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다.
둘째, 조리 선임관리자의 감독유형이 직무만족에 미치는 영향관계에 있어 자기효능감으로 조절이 될 것이라는 가설을 검증한 결과 긍정형과 무관심형 감독유형은 유의한 것으로 나타났으나 부정형 감독유형은 유의미하지 않는 것으로 나타났다. 또한 자기효능감이 높을수록 긍정형 감족유형이 직무만족에 미치는 영향을 약하게 하였다.
본 연구의 결과를 토대로 인적 의존도가 높은 특급호텔 조리사들의 특성상 선임관리자의 감독유형에 따라 후임 구성원들의 직무만족에 영향을 미친다는 것을 논하며 나아가 방안에 대해 논의해보았다. 또한 후임 구성원들의 직무만족을 높이는 방안에 대한 시사점 및 향후 방향성에 대해 논의해보았다.
본 연구의 목적은 서울시 내 특급 호텔 조리부 인원들을 대상으로 호텔 조리 선임관리자의 여러 감독유형이 후임 구성원들의 직무만족에 어떤 영향을 미치는지 조사하고 그 영향을 자기효능감으로 조절될 수 있다는 영향력을 조사해보고 나아가 호텔 조리사들의 직무만족을 높이기 위한 바람직한 감독유형을 제시하는 것이다. 많은 선행연구가 부서장과 아래 후임 구성원들을 놓고 연구를 진행하였다면, 이번 연구는 좀 더 내부적으로 들어가 ‘실제로’ 함께 일하는 선임관리자와 후임 구성원들 간의 관계를 놓고 연구를 진행하였다.
본 연구의 조사는 국내 특급 호텔 9곳을 선정하였으며, 2020년 4월 10일부터 2020년 5월 9일까지 30일간 서울특별시 내에서 특2급 호텔까지 포함된 호텔에서 근무 중인 조리 근무 인원들을 대상으로 자기기입법 설문을 시행하여 자료를 수집하였다.
본 연구는 SPSS 25.0을 이용해서, 측정 도구들의 타당도 검증을 위해 요인분석을 시행하였다. 요인분석은 추출방법으로 주성분 분석(PCA)방법을 사용하고 회전방식은 Varimax rotation을 사용하였다. 또, 측정 도구들의 신뢰도 검증을 위해 Cronbach’s alpha 값을 선출하였다. 감독유형이 직무만족에 유의한 영향을 주는지 파악하기 위해서는 다중 회귀분석을 수행하였고, 마지막으로 자기효능감이 감독유형에 따른 직무만족에 주는 영향에 조절 효과를 주는지 알기 위해 SPSS 25.0을 이용해 위계적 회귀분석을 사용하였다. 위계적 회귀분석을 사용한 이유는, 각각의 독립변수를 단계적으로 투입시키며 독립변수에 상대적인 영향력의 크기를 순서대로 파악하기 위함이다. 따라서 여기서는, 자기효능감이라는 조절 효과를 단계적으로 투입했을 때 직무만족에 유의미한 효과를 주는지를 검정하고자 하였다.
본 연구의 결과를 요약한 결과는,
첫째, 조리 선임관리자의 감독유형을 긍정형, 부정형, 무관심형으로 요인을 나누고 직무만족에 미치는 영향을 조사한 결과 세 가지의 감독유형 모두 유의도 0.05 이내로 유의한 것으로 나타났다. 긍정형 감독유형은 정(+)의 영향을, 부정형 감독유형은 부(-)의 영향을, 마지막으로 무관심형 감독유형은 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다.
둘째, 조리 선임관리자의 감독유형이 직무만족에 미치는 영향관계에 있어 자기효능감으로 조절이 될 것이라는 가설을 검증한 결과 긍정형과 무관심형 감독유형은 유의한 것으로 나타났으나 부정형 감독유형은 유의미하지 않는 것으로 나타났다. 또한 자기효능감이 높을수록 긍정형 감족유형이 직무만족에 미치는 영향을 약하게 하였다.
본 연구의 결과를 토대로 인적 의존도가 높은 특급호텔 조리사들의 특성상 선임관리자의 감독유형에 따라 후임 구성원들의 직무만족에 영향을 미친다는 것을 논하며 나아가 방안에 대해 논의해보았다. 또한 후임 구성원들의 직무만족을 높이는 방안에 대한 시사점 및 향후 방향성에 대해 논의해보았다.
목차
제 1 장 서 론 1제 1 절 문제 제기 1제 2 절 연구의 목적 3제 3 절 연구의 방법 및 연구의 구성 41. 연구의 범위 및 방법 42. 연구의 구성 5제 2 장 연구의 이론적 배경 7제 1절 리더십 71. 리더십의 개념적 정의 72. 리더십연구의 발전과정 83. 리더십의 유형 11제 2절 직무만족 151. 직무만족의 개념 정의 15제 3절 자기효능감 171. 자기효능감의 개념적 정의 172. 자기효능감의 선행연구 19제 3 장 연구 설계 21제 1 절 연구모형의 설계 및 연구가설의 설정 211. 연구모형 설계 212. 연구가설 설정 22제 2 절 변수의 조작적 정의 231. 선임관리자의 감독유형 232. 직무만족 233. 자기효능감 23제 3 절 설문지 구성 24제 4 절 조사의 설계 261. 조사의 목적 262. 조사방법 및 조사대상설정 263. 표본 구성 26제 4 장 실증분석 & 결과 29제 1 절 자료 분석방법 29제 2 절 측정도구의 타당도 검증 301. 선임관리자의 감독유형에 대한 신뢰도 검증 및 요인 분석 302. 직무만족에 대한 신뢰도 검증 및 요인 분석 333. 자기효능감에 대한 신뢰도 검증 및 요인 분석 34제 3 절 연구가설의 검증 351. 가설 검증 35제 5 장 연구 결론 41제 1 절 연구결과의 요약 41제 2 절 연구의 시사점과 의의 43제 3 절 연구의 한계와 향후 과제점 44참 고 문 헌 451. 국내문헌 452. 국외문헌 48Abstracts 51설 문 지 54
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