K-콘텐츠 노출 유형에 따른 외국인의 독립 한식당 선택속성이 만족 및 재방문의도에 미치는 영향 :The Effects of K-Content Exposure Types on Foreign Customers’ Choice Attributes and Their Satisfaction and Revisit Intention for Independent Korean Restaurants

정현정

학위논문

저자정보: 정현정 (연세대학교, 연세대학교 생활환경대학원)

이용 14 피인용 0

검색

초록·키워드

본 연구는 K-콘텐츠의 글로벌 영향력 증대가 방한 외국인 관광객의 한식당 선택 및 이용 행태에 미치는 구조적 관계를 실증적으로 규명하고자 하였다. 특히, K-콘텐츠 노출 유형(K-Movie, K-Drama, K-POP)이 독립 한식당의 선택 속성(음식 품질, 직원 및 언어 서비스, 부가적 서비스, 물리적 환경)에 미치는 영향과, 이러한 선택 속성이 만족 및 재방문의도로 이어지는 경로를 분석하였다. 또한, 외국인 고객의 다양한 인구통계학적 특성이 이들 변수 간 관계에 미치는 차이를 심층적으로 고찰하여, K-콘텐츠 확산 시대에 지속 가능한 한식당 이용 및 독립 한식당의 경쟁력 강화 방안을 모색하고자 하였다.
연구를 위해 최근 1년 이내 K-콘텐츠를 경험하고 한국 내 독립 한식당을 방문한 외국인 관광객 289명을 대상으로 온·오프라인 설문조사를 통해 자료를 수집하였다. 수집된 데이터는 SPSS 26.0과 AMOS 26.0 프로그램을 활용하여 요인 및 신뢰도 검증, 구조방정식 모형 분석, 집단 간 차이 분석 등을 수행하였다.
본 연구의 주요 결과는 아래와 같다.
첫째, K-콘텐츠 노출 유형은 독립 한식당 선택속성에 차별적인 영향을 미쳤다. K-Movie 노출은 직원 및 언어 서비스, 물리적 환경 선택에 유의한 정(+)의 영향을 주었으며, K-Drama 노출은 음식 품질 선택에 유의한 정(+)의 영향을 미쳤다. 특히 K-POP 노출은 음식 품질, 직원 및 언어 서비스, 부가적 서비스, 물리적 환경 등 독립 한식당의 모든 선택속성에 유의한 정(+)의 영향을 보여 가장 폭넓은 영향력을 확인하였다.
둘째, 외국인이 지각하는 독립 한식당 선택속성 4개 요인(음식 품질, 직원 및 언어 서비스, 부가적 서비스, 물리적 환경)은 모두 만족에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다.
셋째, 만족은 재방문의도에 유의한 정(+)의 영향을 미쳤으며, 만족도가 높을수록 재방문 의도도 증가하는 것으로 확인되었다.
마지막으로 연령, 최종 학력, 월 평균 가구 소득, 국적, 한국 방문 횟수, 한국 체류 기간, 한국 여행 형태 등에서 주요 변수의 차이가 확인되어, 외국인 고객에 대한 세분화된 이해와 접근을 기반으로 한 전략의 중요성이 부각되었다.
본 연구는 K-콘텐츠를 단일 요인으로 보지 않고 유형별 영향 차이를 검증함으로써, 방한 외국인의 독립 한식당 선택과 재방문 형성 과정을 구체화하였다. 실무적으로는 K-콘텐츠 유형에 따른 커뮤니케이션 방향 설정, 직원·언어서비스 및 편의 요소 개선, 매장 물리적 환경의 관리가 만족과 재방문의도 제고에 중요함을 시사한다. 또한 외국인 고객의 특성에 따른 세분화 전략을 기반으로 운영 및 마케팅을 설계할 필요가 있다. 이러한 노력은 궁극적으로 K-FOOD가 세계 시장에서 독자적인 가치를 구축하고 지속 가능한 성장을 이루는 데 중요한 토대가 될 것으로 기대된다.

This study aims to empirically examine the structural relationships through which the growing global influence of K-content shapes foreign customers’ restaurant choice and dining behaviors in Korea. Specifically, it investigates how types of K-content exposure (K-Movie, K-Drama, and K-POP) affect foreign customers’ choice attributes for independent Korean restaurants—food quality, staff and language service, supplementary services, and physical environment—and how these choice attributes, in turn, influence satisfaction and ultimately revisit intentions. In addition, the study examines whether key variables differ across customers’ demographic characteristics, thereby identifying strategic implications for promoting sustainable use of Korean restaurants and strengthening the competitiveness of independent Korean restaurants in the era of K-content diffusion.
Data were collected via online and offline surveys from 289 foreign customers who had experienced K-content within the past year and had visited an independent Korean restaurant in Korea. The data were analyzed using SPSS 26.0 and AMOS 26.0, including validity and reliability assessments, structural equation modeling, and group difference analyses.
The main findings are as follows.
First, the effects of K-content exposure types on choice attributes for independent Korean restaurants differed by content type. K-Movie exposure had significant positive effects on staff and language service and physical environment, whereas K-Drama exposure had a significant positive effect on food quality. Notably, K-POP exposure showed significant positive effects across all choice attributes (food quality, staff and language service, supplementary services, and physical environment), indicating the broadest influence.
Second, all four choice-attribute factors perceived by foreign customers had significant positive effects on satisfaction.
Third, satisfaction had a significant positive effect on revisit intentions, and higher satisfaction was associated with stronger revisit intentions.
Finally, significant differences in major variables were observed across demographic and trip-related characteristics—age, highest education level, average monthly household income, nationality, number of visits to Korea, length of stay, and travel type—highlighting the importance of strategies based on a segmented understanding of foreign customers.
By distinguishing K-content exposure by type rather than treating it as a single factor, this study clarifies the process through which foreign customers form satisfaction and revisit intentions toward independent Korean restaurants. Practically, the results suggest that communication strategies tailored to K-content exposure types, improvements in staff and language service and supplementary services, and management of the physical environment are critical to enhancing satisfaction and revisit intentions. The findings further indicate the need to design operations and marketing based on segmentation strategies that reflect heterogeneity among foreign customers. Such efforts are expected to contribute to building a distinct value for K-food in the global market and supporting sustainable growth.

#독립 한식당 #K-콘텐츠 #한식당 선택속성 #만족 #재방문의도 #Independent Korean Restaurants #K-Content #Korean Restaurant Choice Attribute #Satisfaction #Revisit Intention

표 목차 iv
그림 목차 vi
국문 요약 ⅶ
Ⅰ. 서론 1
1. 연구의 필요성 1
2. 연구의 목적 4
Ⅱ. 이론적 배경 5
1. 독립 한식당 5
1) 한식당의 개념 및 범위 5
2) 독립 한식당의 개념 및 특징 6
3) 독립 한식당에 대한 선행연구 7
2. K-콘텐츠 9
1) K-콘텐츠의 개념 및 유형 9
2) K-콘텐츠에 대한 선행연구 10
3. 독립 한식당 선택속성 12
1) 한식당 선택속성의 개념 및 정의 12
2) 외국인 관점의 한식당 선택속성에 대한 선행연구 14
4. 만족 17
1) 만족의 개념 및 정의 17
2) 만족에 대한 선행연구 18
5. 재방문의도 20
1) 재방문의도의 개념 및 정의 20
2) 재방문의도에 대한 선행연구 21
Ⅲ. 연구 설계 및 방법 22
1. 연구 흐름도 22
2. 연구 모형 23
3. 연구 가설 24
4. 변수의 조작적 정의 25
5. 연구 대상 및 기간 26
6. 설문지 내용 및 구성 27
7. 통계 분석 방법 30
Ⅳ. 연구 결과 및 고찰 31
1. 연구대상자의 특성 31
1) 연구대상자의 인구통계학적 특성 31
2) 연구대상자의 한식당 이용 특성 36
2. 변수의 타당도 및 신뢰도 분석 39
1) K-콘텐츠 노출 유형에 대한 타당도 및 신뢰도 분석 40
2) 한식당 선택속성에 대한 타당도 및 신뢰도 분석 41
3) 만족에 대한 타당도 및 신뢰도 분석 43
4) 재방문의도에 대한 타당도 및 신뢰도 분석 44
3. 인구통계학적 특성에 따른 차이 분석 45
1) 인구통계학적 특성에 따른 K-콘텐츠 노출 유형, 한식당 선택속성, 만족 및 재방문의도 차이 45
2) 한식당 이용 특성에 따른 K-콘텐츠 노출 유형, 한식당 선택속성, 만족 및 재방문의도 차이 56
4. 구조모형 검정결과 59
1) 측정모형의 확인적 요인분석 59
2) 집중타당성 검증 65
3) 판별타당성 검증 66
4) 가설 검정 결과 67
Ⅴ. 결론 및 제언 75
1. 연구 결과의 요약 75
2. 연구의 결론 및 시사점 77
1) 연구의 결론 77
2) 연구의 시사점 79
3) 연구의 한계점 82
참고 문헌 84
[부록] 설문지 93
ABSTRACT 115

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

초록·키워드

목차

최근 본 자료 전체보기

댓글(0)