적포도주를 첨가한 우육포의 저장 중 품질 변화

정인철 ,  박현숙 ,  이경수 외 3명

동아시아식생활학회지

2008 .10

김치 및 김치이용음식에 대한 일본대학생의 기호도 조사

한재숙 ,  김명선 ,  김영진 외 5명

한국식품조리과학회지

1999 .01

김치포장 용기 개발 필요성

포장계

2012 .01

저장용기에 따른 김치의 이화학적 특성 비교

우나리야 ,  이혜순 ,  고성희

동아시아식생활학회지

2018 .08

포장재와 저장온도에 따른 소포장 김치의 품질특성

박혜영 ,  안지아 ,  서해정 외 1명

한국식품조리과학회지

2011 .01

김치의 역사적 고찰 ( Historical Review of Kimchi )

조재선

동아시아식생활학회지

1994 .01

Comparison of Physicochemical Properties of Kimchi according to Antibacterial Containers

Hye Soon Lee ,  Yoon Ji Kang ,  Kyung Hwa Pa 외 7명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2018 .06

저장 기간에 따른 콜라비 김치의 품질특성

구혜진 ,  진소연

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05

구 소련 ( 독립국가연합 ) 거주 한인들의 김치 이용 실태에 관한 조사 ( II ) - 김치 담금과 저장에 관한 사항 - ( A Research on Kimchi Culture for the Koreans in CIS ( II ) - The General Characteristics on Preparation and Preservation of Kimchi - )

신애숙 ,  김영희 ,  김영숙 외 1명

동아시아식생활학회지

1997 .03

초등학생의 김치에 대한 의식과 선호 실태에 관한 연구

한재숙 ,  김혜영 ,  김정숙 외 2명

한국식품조리과학회지

1997 .01

부산 및 부산근교의 명가김치 발굴을 위한 연구

문갑순 ,  송영선 ,  전영수

한국식품조리과학회지

1996 .01

김치와 김치재료의 콜레스테롤 저하 및 항암효과 ( Cholesterol-Lowering Effect and Anticancer Activity of Kimchi and Kimchi Ingredients )

이재준 ,  정영기

생명과학회지

1999 .12

땅두릅 김치의 저장기간 중 품질특성 변화

한귀정 ,  장명숙

한국식품조리과학회지

2006 .01

동해 울릉분지 심부분지 지역의 CO₂ 지중저장을 위한 유망지층 분포 확인

송영은 ,  박명호 ,  이호용 외 1명

대한지질학회 학술대회

2015 .10

CO₂ 지중저장을 위한 대심도 수리시험 장치 기술 개발

원경식 ,  김천수 ,  이영동 외 2명

대한지질학회 학술대회

2015 .10

김치식빵의 제조와 품질에 관한 연구 ( Studies on Preparation and Quality of Kimchi-Bread )

박인경 ,  김미경 ,  김순동

동아시아식생활학회지

2000 .06

저장 대상층 내 이산화탄소 주입 시 저장효율 계산과 저장암의 물성변화 측정

김세윤 ,  이민희 ,  김정택

대한지질학회 학술대회

2014 .10

노인을 위한 가정배달급식의 포장방법 및 저장조건에 따른 이화학적ㆍ미생물학적 품질 변화 2

김혜영 ,  류시현

한국식품조리과학회지

2003 .01

김치식빵의 제조와 품질에 관한 연구 : 3. 김치젖산균이 빵반죽의 발효와 품질 및 저장성에 미치는 영향

김미경 ,  박인경 ,  구연수 외 6명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2000 .04

화장품 용기 혁신기술 사례

정해원

포장계

2006 .01