볶음처리에 의한 인삼박의 이화학적 성분변화 ( Changes in Physicochemical Components of Ginseng Marc by Roasting Process )

박명한; 김교창

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자료유형: 학술저널

저자정보: 박명한 김교창

저널정보: 고려인삼학회 Journal of Ginseng Research 고려인삼학회지 제19권 제2호

발행연도: 1995.8

수록면: 144 - 152 (9page)

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