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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 저널정보
- 한국식품영양과학회 Journal of Food Science and Nutrition Journal of Food Science and Nutrition Vol.4 No.1
- 발행연도
- 1999.3
- 수록면
- 62 - 69 (8page)
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The present study was aimed at investigating whether there are sex-related differences in serum levels of lipids, retinol, α-tocopherol and ascorbic acid in Korean adults. Serum levels of antioxidant vitamins and lipids were determined along with anthropometric measurements in 53 healthy male subjects with mean age 42.7±12.2 years and 44 female subjects with mean age 46.7±10.3 years, from Taegu in Korea. BMI and W/H ratio of the men were 22.66±2.47, 0.88±0.04 and those of the women were 23.36±3.44, 0.84±0.05 respectively. Systolic and diastolic blood pressures were 121.67±14.8, 79.3±12.4 in the men and 123.1±17.5, 78.8±10.9 in the women respectively. Average serum levels of total cholesterol, LDL- and HDL-cholesterol and triglyceride were 165.8±36.4, 102.6±31.2, 41.1±10.5, and 110.2±57.8 ㎎/dl in the men and 169.1±39.1, 113.7±36.2, 38.1±8.6, and 85.2±37.7 ㎎/dl in the women respectively. Thirteen percent of men and thirtyeight percent of women had LDL-cholesterol over 130 ㎎/dl. Serum levels of retinol, α-tocopherol, and ascorbic acid were 43.25±15.51, 17.93±7.07, 115.24±63,25㎍/dl in the men and 31.80±15.39, 17.41±6.12, and 144.99±89.87㎍/dl in the women respectively. Serum vitamin E showed positive correlations with total cholesterol and LDL-cholesterol and triglyceride.
목차
Abstract
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS AND DISCUSSION
ACKNOWLEDGEMENTS
REFERENCES
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