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논문 기본 정보

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저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국영양식량학회지 제12권 제4호
발행연도
1983.12
수록면
395 - 400 (6page)

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本試驗은 브로일러의 에너지와 蛋白質要求量결정을 爲한 試驗의 一部로서 에너지수준은 變化시키지 않고 蛋白質수준을 점진적으로 增加시켰을때 蛋白質수준에 따른 增體量, 飼料攝取量, 飼料要求率, 에너지 및 蛋白質效率을 조사하였다.
基礎飼料(A)의 에너지수준은 전기와 후기에 各各 3200㎉와 3265㎉로 하였고 蛋白質수준은 전기와 후기에 22.85%와 18.58%로하여 전기 후기 각각 魚粉을 3%, 6%, 9%, 12%를 同量의 基礎飼料로 대치하여 蛋白質수준을 점진적으로 增加시켰다.
여기에 使用된 시험동물은 Abor Acre(♂) 병아리였고 전기4週 후기4週 8週間을 飼料試驗하였는데 그 결과는 다음과 같다.
1. 브로일러 週 平均增體에 있어서 전기는 diet C구가 후기에 있어서는 diet A구가 전기의 diet A, E구에 比하여 그리고 후기의 diet E구에 比하여 유의적으로 증체량이 높았다(P<0.05).
2. 飼料攝取量에 있어서 蛋白質水準이 전기에는 영향을 미치지 않았으며 후기에 있어서 diet C, D, E는 diet A에 比하여 유의적으로 攝取量이 감소하였다(P<0.05).
3. 飼料要求率에 있어 週當 平均은 브로일러전기에 있어서 diet C구는 1.43으로서 diet A구 1.58에 比하여 유의적으로 飼料要求率의 向上을 보였다(P<0.05).
4. 에너지와 蛋白質效率은 전후기를 通하여 蛋白質수준이 높을수록 에너지효율은 增加되었고 蛋白質效率수준이 높을수록 에너지효율은 增加되었고 蛋白質效率은 감소하여 反對현상을 보였다.
以上에서 本試驗의 2단계 飼育條件下에서는 蛋白質은 전기와 후기가 23%와 20% 에너지수준은 전기와 후기가 各各 3200㎉/㎏와 3250㎉/㎏ 일때 브로일러의 能力이 최고에 도달된 것으로 사료된다.

목차

Abstract

Ⅰ. 緖論

Ⅱ. 材料 및 方法

Ⅲ. 結果 및 考察

Ⅳ. 要約

參考文獻

참고문헌 (0)

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-511-018081700