환삼덩굴로부터 분리한 Luteolin-7-O-β-D-Glucoside의 활성산소 소거능

박승우; 정신교; 박종철

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자료유형: 학술저널

저자정보: 박승우 정신교 박종철

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제29권 제1호

발행연도: 2000.1

수록면: 106 - 110 (5page)

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천연 식물자원으로 풍부하게 존재하고 있는 환삼덩굴(Humulus japonicus)의 이용성을 검토하기 위하여, 환삼덩굴의 용매분획별 활성산소 소거활성을 측정하고, 활성산소 소거작용이 강하게 나타난 EtOAc 분획으로부터 Amberlite XAD-2 column chromatography와 preparative HPLC를 통하여 활성성분을 분리하였다. MeOH 추출물을 용매의 극성에 따라 계통분획한 후 hydroxyl radical에 대한 소거활성을 측정한 결과, EtOAc분획의 활성이 가장 우수하였다. EtOAc분획으로부터 활성성분을 분리하기 위하여 Amerberlite XAD-2 column chromatography 를 행하여 hydroxyl radical 소거활성을 측정한 결과, 50% MeOH fraction의 활성이 가장 높았다. 그러므로 50% MeOH fraction을 preparative HPLC를 행하여 강한 활성산소 소거작용을 나타내는 성분을 분리하였다. 분리한 성분을 MS, UV, ¹H-NMR 및 ¹³C-NMR spectral data를 이용하여 flavone 배당체인 luteolin-7-O-β-D-glucoside로 동정하였다. Luteolin-7-O-β-D-glucoside은 superoxide radical, hydrgen peroxide, hydroxyl radical에 대하여 α-tocopherol 이상으로 강한 소거작용을 나타내었다.

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