메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제34권 제7호
발행연도
2005.8
수록면
953 - 958 (6page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
약초 음료인 HC와 PG의 항균효과, 항암효과 및 항알레르기효과에 대해 다음과 같은 결과를 얻었다. 원판확산법을 통해 관찰한 S. aureus와 P. aeruginosa에 대한 저지 효과는 약초 음료 HC에 비해 약초 음료 PG에서 더 크게 나타났으며 S. aureus보다 P. aeruginosa에 대한 항균력이 더 강하게 나타났다. 48시간 동안 약초발효 음료의 농도를 달리하여 S. aureus와 P. aeruginosa에 대한 증식 저해 정도를 관찰한 결과 S. aureus에 관한 증식 저해 정도는 약초 음료 HC군의 경우 5%대에서부터 확실한 균 증식 억제 정도를 나타내었으며, 48시간 경과 후에는 10% 이상의 첨가군에서 균 증식 저해능이 더욱 커짐을 볼 수 있었다. S. aureus에 관한 약초음료 PG의 증식 저해능은 24시간 경과 후 5% 첨가군에서부터 확실한 균 증식 억제능을 보였다. P. aeruginosa에 대한 증식 저해 정도는 약초 음료 HC군의 경우 24시간 경과 후 10%대에서부터 확실한 균 증식 억제를 나타내었으며, 약초 음료 PG의 증식 저해능은 24시간 경과 후 5% 첨가군에서부터 확실한 균 증식 억제능을 나타내었다. 약초 음료 HC와 약초 음료 PG의 고형암(S-180) 성장 억제에 대한 실험 결과 대조군에 비해 5% HC군에서는 62%, 10% HC군에서는 66%의 고형암 억제효과를 나타내었고, 5% PG군에서는 53%, 10% PG군에서는 61%의 고형암 성장 억제효과를 나타내었다. 암세포 성장 저해효과 실험 결과 인간 유래 간암세포인 Hep3B에 대해 약초 음료 HC 원액은 24.6%, 약초 음료 PG 원액은 69.2%의 저해율를 보였다. 약초 음료 HC와 약초 음료 PG의 히스타민 유리 억제효과를 측정한 결과 compound 48/80을 처리하여 유리된 히스타민량에 비해 약초 음료 PG는 46.4%, 약초 음료 HC는 17.9%의 히스타민 분비 억제효과를 나타내었다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

문헌

참고문헌 (21)

참고문헌 신청
Lee MK, Choi GP, Ryu LH, Lee GY, Yu CY, Lee HY. 2004. Enhanced immune activity and cytotoxicity of Artemisia capillaris thunb. extracts against human cell lines. Korean J Medicinal Crop Sci 12: 36-42. google schola Shim SM, Choi SW, Bae SJ. 2001. Effects of Punica granatum L. fractions on quinone reductase induction and growth inhibition on several cancer cells. J Korean Soc Food Sci Nutr 30: 80-85. google schola Kang JM, Cha IH, Lee YK, Ryu HS. 1997. Identification of volatile essential oil and flavor characterization and antibacteroal effect of fractions from Houttuynia cordata Thunb. J Korean Soc Food Sci Nutr 26: 209-213. google schola Cavallin L, Bindoli A, Siliprandi N. 1978. Comparative evaluation of antiperoxidative action of silymarin and other flavonoids. Phamacol Res Commun 10: 133-136. google schola Veckenstedt A, Beladi I, Musci I. 1978. Effect of treatment with certain flavonoids on mengo virus-induced encephalitis in mice. Arch Virol 57: 255-260. google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

수성도료용 수지
우기석 ,  장병권 고분자 과학과 기술 1995 .06
약초중의 아미노산 함량 조사
황진봉 ,  양미옥 ,  신현경 한국식품과학회지 1998 .02
[食品技術] 식품첨가물 이노시톨의 영양학적 효과
김민영 식품과학과 산업 1972 .02
한국 전통발효식품(된장, 김치)의 발암안정성, 항돌연변이 및 항암 기능성
박건영 식품과학과 산업 1997 .06
차 카테킨 EGCG (Epigallocatechin Gallate)의 구강세균에 대한 살균효과
유미옥 ,  천재우 ,  오계헌 미생물학회지 2004 .12

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-511-018125350