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본 연구는 생효모를 육계에게 급여하였을 때 육성효과, 영양소 이용율, 경골의 무기물 및 장내 미생물 변화를 알아보기 위하여 육계 360수를 공시하여 사양 시험을 실시하였다. 시험처리는 인산칼슘(tricalcium phosphate, TCP) 1.83%에 효모수준을 0, 0.025, 0.05 및 0.1% 그리고 TCP 1.15%에 효모수준을 0 및 0.05% 수준으로 섞은 6가지 처리였다.
활성효모는 약 45%가 조단백질이고, 이 중 97%가 순단백질로서, 순단백질의 46.69%가 필수아미노산으로 나타났다. 증체량은 대조구보다 활성효모 첨가구가 다소 수적으로 증가하는 경향을 보였으나 통계적 유의성은 찾아볼 수 없었다(P＞.05). 지방, 섬유, 컬슘 및 인의 소화성은 대조구나 활성효모 처리구 모두 다 유사한 경향을 보였다. 경골내 회분과 칼슘은 효모를 첨가하므로써 경골에 더 침착되었음을 확인할 수 있었다. 소장내 미생물 변화중 유해균인 E.coli균 총수는 대조구에 비해 활성효모 첨가구가 현저히 줄어 들었으며 한편 장내 유익균인 Lactobacillus 균 총수의 변화는 대조구에 비해 활성효모 첨가구가 크게 증가하는 것으로 나타났다. 맹장에서의 미생물 변화는 소장내 미생물 변화와 같은 경향으로 나타났다.
활성효모는 약 45%가 조단백질이고, 이 중 97%가 순단백질로서, 순단백질의 46.69%가 필수아미노산으로 나타났다. 증체량은 대조구보다 활성효모 첨가구가 다소 수적으로 증가하는 경향을 보였으나 통계적 유의성은 찾아볼 수 없었다(P＞.05). 지방, 섬유, 컬슘 및 인의 소화성은 대조구나 활성효모 처리구 모두 다 유사한 경향을 보였다. 경골내 회분과 칼슘은 효모를 첨가하므로써 경골에 더 침착되었음을 확인할 수 있었다. 소장내 미생물 변화중 유해균인 E.coli균 총수는 대조구에 비해 활성효모 첨가구가 현저히 줄어 들었으며 한편 장내 유익균인 Lactobacillus 균 총수의 변화는 대조구에 비해 활성효모 첨가구가 크게 증가하는 것으로 나타났다. 맹장에서의 미생물 변화는 소장내 미생물 변화와 같은 경향으로 나타났다.
목차
ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적요
인용문헌
참고문헌 (0)
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