효모 추출물의 제조에서 세포벽 분해 효소의 영향

김동청 ,  채희정 ,  오남순 외 1명

Applied Biological Chemistry

2001 .01

맥주 공장 부산물 효모의 최적 자가 소화 조건 결정

손상목 ,  김재식

한국식품과학회지

2003 .04

Effect of brewer’s yeast (Saccharmyces cerevisiae) supplementation on growth performance, nutrient digestibility, and fecal score of growing pigs

Zhenyu Ding ,  In Ho Kim

Korean Journal of Agricultural Science

2020 .09

맥주효모 슬러리의 쓴맛을 제거하기 위한 세척

김재식

한국식품과학회지

2001 .04

효모엑기스(Yeast Extract)의 제조와 이용

이철호

식품공업

1981 .01

간장발효에 관여하는 효모에 관한 연구 (제 7 보) -Saccharomyces rouxii $T_9$을 이 용한 간장의 발효시험-

이택수 ,  이석건 ,  주영하 외 1명

Applied Biological Chemistry

1971 .01

Alcoholic Fermentation of Colored Rice Supplemented with Inactive Dry Brewer's Yeast

Won Jong Lee ,  Ki Jun Kwon ,  David R. Shelton

Food Science and Biotechnology

1999 .12

피부 미용 개선을 위한 맥주 효모 및 두류 첨가 수유부용 쿠키 개발

이연재 ,  김다솔 ,  정은경 외 1명

대한영양사협회 학술지

2018 .01

자기소화 시간에 따른 효모 Extract의 성분과 풍미의 변화에 관한 연구

이철호 ,  박장열 ,  정경식

한국식품과학회지

1981 .09

효모의 급여가 육계의 성장 및 장내 대장균의 변화에 미치는 영향

이현우 ,  김인호 ,  김춘수 외 1명

한국가금학회지

1997 .06

효모추출물의 사료 첨가가 성장과 사이토카인의 발현 변화에 미치는 영향

임희경 ,  Baata ,  tsogt. O 외 10명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2007 .11

효모의 혼합 배양에 관한 연구 : 제1보 혼합배양의 상호작용

변유량 ,  권태완 ,  유주현

한국식품과학회지

1977 .12

항효모 활성 까마중의 추출 조건 최적화 및 추출물의 안정성 조사

서예슬 ,  양은주

한국식품영양과학회지

2017 .12

탈지 녹차씨 추출물의 항효모 활성 안정성 및 산막 형성 억제능 평가

양은주 ,  서예슬

한국식품영양과학회지

2017 .03

전분이용성 효모의 분리 및 동정

박완수 ,  구영조 ,  신동화 외 1명

한국식품과학회지

1983 .03

돼지혈액 및 간을 이용한 사료용 효모배양과 효모배양물이 육계성장에 미치는 영향

마정숙 ,  심관섭 ,  박강희

축산시설환경학회지

2001 .01

육계에 있어서 활성효모(Saccharomyces cerevisiae)의 급여가 영양소 이용성과 장내 미생물의 변화에 미치는 영향

이현우 ,  김인호 ,  김춘수

한국가금학회지

1995 .12

폐경기 동물 모델을 대상으로 효모 가수분해물의 안전성 평가 연구

정은영

한국식품영양과학회지

2016 .03