맥주 공장 부산물 효모의 최적 자가 소화 조건 결정

손상목 ,  김재식

한국식품과학회지

2003 .04

각종 효소를 이용한 맥주 폐효모로부터 효모추출물 제조

이옥환 ,  이성갑 ,  손종연 외 3명

한국식품과학회지

2002 .10

Debittering Effect of Lactic Acid Fermentation on the Partial Hydrolysate of Soymilk

Che ,  l-Ho Lee ,  Sook-Jong Lee 외 2명

Food Science and Biotechnology

1992 .06

Effect of brewer’s yeast (Saccharmyces cerevisiae) supplementation on growth performance, nutrient digestibility, and fecal score of growing pigs

Zhenyu Ding ,  In Ho Kim

Korean Journal of Agricultural Science

2020 .09

슬러리(Slurry)시스템의 원리 및 설치방법

강석근

양돈

1992 .01

β-Cyclodextrin 중합체와 한외여과 공정을 이용한 감귤류의 쓴맛 성분 제거

우건조 ,  하성미

한국식품과학회지

1997 .04

국내맥주와 수입맥주의 현황분석

권은영 ,  김판진

식품보건융합연구

2016 .01

슬러리 돈사에서의 슬러리 발생량 및 이화학적 특성

곽정훈 ,  최희철 ,  최동윤 외 5명

축산시설환경학회지

2002 .01

맥주효모 슬러리의 급여가 육계의 성장과 혈액 성상에 미치는 영향

김정학 ,  심관섭 ,  마정숙 외 1명

축산시설환경학회지

2004 .01

맥주도 1위, 환경보전도 1위

한국환경기술인연합회

환경관리인연합회보

1986 .01

피부 미용 개선을 위한 맥주 효모 및 두류 첨가 수유부용 쿠키 개발

이연재 ,  김다솔 ,  정은경 외 1명

대한영양사협회 학술지

2018 .01

Alcoholic Fermentation of Colored Rice Supplemented with Inactive Dry Brewer's Yeast

Won Jong Lee ,  Ki Jun Kwon ,  David R. Shelton

Food Science and Biotechnology

1999 .12

버블 침지 세척과 천연 세척보조제가 들깨의 미생물 저감화 및 품질특성에 미치는 영향

김아나 ,  이교연 ,  하명화 외 5명

Food Science and Preservation

2018 .12

간장발효에 관여하는 효모에 관한 연구 (제 7 보) -Saccharomyces rouxii $T_9$을 이 용한 간장의 발효시험-

이택수 ,  이석건 ,  주영하 외 1명

Applied Biological Chemistry

1971 .01

슬러리 돈사에서의 슬러리 발생량 및 이화학적 특성

곽정훈 ,  최희철 ,  최동윤 외 4명

한국축산시설환경학회 학술논문발표회

2002 .01

효모엑기스(Yeast Extract)의 제조와 이용

이철호

식품공업

1981 .01

'슬러리'의 유효이용에 대해서

한국낙농육우협회

낙농·육우

1992 .01

인삼 표면세척 시스템 개발

이현석 ,  정진웅 ,  김병삼 외 1명

Food Science and Preservation

2009 .08

효모의 특성과 효모이용공업에 있어서의 미생물 관리

박윤중

식품공업

1978 .01

평가원 리포트 II - 세척 방법(비 세척 vs 물 세척 vs 브러쉬 세척)에 따른 계란의 품질수준 비교

이재청

등급정보 365+

2013 .01