Bacillus sp. 1-5 Cyclodextrin Glucanotransferase에 의한 Cyclodextrin의 영향

김성혁 ,  최종수 ,  정갑택 외 3명

한국식품과학회지

1994 .02

사이클로덱스트린과 전분을 이용한 coenzyme Q₁₀ 복합체의 특성 연구

이준경 ,  이현주 ,  임재각

한국식품과학회지

2014 .04

B-Cyclodextrin에 의한 난황의 콜레스테롤 제거

지중룡 ,  유익종 ,  박우문 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1996 .01

난황의 콜레스테롤 제거에 사용한 $\beta$-Cyclodextrin의 재활용

유익종 ,  최성유 ,  박우문 외 1명

한국축산식품학회지

2000 .01

호알카리성 Bacullus sp. 유래의 Cyclodextrin Glycosyltransferase에 의한 β-Cyclodextrin의 생산

김기홍 ,  임형권 ,  서진호

한국식품과학회지

1993 .12

β-Cyclodextrin Reduces Obesity in C57BL/6J Mice Induced by High Fat Diet

Dae Won Kim ,  In Koo Hwang ,  Ki-Yeon Yoo 외 7명

Food Science and Biotechnology

2008 .08

한외여과에 의한 온주 밀감주스의 성분 변화

김성미 ,  강영주

Food Science and Preservation

2001 .12

탁주 양조 중 Cyclodextrin의 첨가에 의한 주질 변화에 관한 연구

송재철 ,  박현정 ,  신완철

한국식품과학회지

1997 .10

Cream의 cholesterol 제거를 위한 ${\beta}-cyclodextrin$ 재활용의 최적화

서현민 ,  안정좌 ,  곽해수

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

${\gamma}-Cyclodextrin$ Glycosyltransferase 생산균주의 분리, 동정 및 효소 생산조건

김명희 ,  임영희 ,  배경숙 외 2명

Applied Biological Chemistry

1997 .01

Cyclodextrin분해효소의 정제 및 그 특성

김용휘 ,  심규광 ,  문영희

Applied Biological Chemistry

1990 .01

크림의 콜레스테롤 제거를 위한 ${\beta}-cyclodextrin$ 재활용의 최적화

서현민 ,  안정좌 ,  곽해수

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

Bacillus firmus Cyclodextrin Glycosyltransferase의 정제 및 특성

손천배 ,  김성애 ,  박영아 외 4명

한국식품영양과학회지

1997 .04

맥주효모 슬러리의 쓴맛을 제거하기 위한 세척

김재식

한국식품과학회지

2001 .04

Cholesterol Reduction of Cream by Using ${\beta}-Cyclodextrin$

Ahn ,  Joung-Jwa ,  Kwak 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

Debittering Effect of Lactic Acid Fermentation on the Partial Hydrolysate of Soymilk

Che ,  l-Ho Lee ,  Sook-Jong Lee 외 2명

Food Science and Biotechnology

1992 .06

한외여과공정을 이용한 포도주의 품질개선

정재호 ,  목철균 ,  임상빈 외 1명

한국식품과학회지

2003 .06

Cyclodextrin을 이용한 분자단위 나노캡슐화 기술 및 연구동향

천지연

식품저장과 가공산업

2015 .12

Amylose와 Cyclodextrin 및 Lipid의 Complex 형성 특성

노회진 ,  박천석 ,  권미라 외 2명

한국식품과학회지

1994 .04

(${\beta}-Cyclodextrin$을 이용한 콜레스테롤 제거 휘핑크림의 안전성에 관한 연구

심시영 ,  안정좌 ,  곽해수

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01