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Genistein의 전이율을 조사하기 위하여 순도 97% 이상의 genistein 250 ㎎을 펠렛으로 성형한 후 500 ㎎ 및 1 g의 용량으로 각각 2, 4개씩 산란계의 어깨 부위 피하에 이식하여 계란의 난황 내에서 검출되는 genistein의 함량을 HPLC 및 HPLC-MS를 이용하여 분석하였다. Genistein 500 ㎎ 처리구에서, 12, 18, 30일에 각각 218, 395 ng/g, 500 ng/g의 genistein이 전이되어 59일까지 계속적으로 유지되었다. 또한 genistein 1,000 ㎎ 처리구에서는 12일 후에는 240 ng/g, 18일 후에는 406.5 ng/g, 30일 후에는 514 ng/g의 genistein이 전이되어 59일까지 계속적으로 유지되었다. 본 연구를 통하여, 500 ng/g 이상의 genistein이 함유된 계란을 59일 이상 지속적으로 생산할 수 있어 피하이식을 통한 비급이 방식은 기존의 급이 방식에 비해 20배 이상 효과적이었다.
목차
ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적요
인용문헌
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