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동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2005년도 추계국제학술대회
발행연도
2005.11
수록면
17 - 45 (29page)

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목차

1. 머리말
2. 한국 전통음식 문화
3. 한국인의 비만현황
4. 식품 수급 체계의 구조 변화와 전통 식생활
5. 최근 한국음식의 문제점
6. 맺는말
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