Mixed-type Inhibition of Human Hepatic Cytochrome P450 1-Catalyzed Ethoxyresorufin O-deethylation by Volatile Allyl Sulfides

Hyun Jung Kim ,  Hyang Sook Chun

Food Science and Biotechnology

2005 .04

휘발성 Allyl Isothiocyanate계 화합물의 항균 활성에 관한 연구

안은숙 ,  김지혜 ,  신동화

한국식품과학회지

1999 .02

건조마늘과 기름에 볶은 마늘의 향기성분

서혜민 ,  주광지

한국식품영양과학회지

2007 .03

산지별 마늘의 향기 항산화활성과 열처리 효과

정지영 ,  우관식 ,  황인국 외 3명

한국식품영양과학회지

2007 .12

韓國產 地方마늘의 休眠에 關한 硏究

李愚升

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1974 .10

[P2-69] LC/MS/MS를 이용한 품종별 흑마늘의 Alliin 및 S-allyl-cysteine분석

유보람 ,  김혜란 ,  김미리

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

韓國産 地方種 고추의 耐乾性에 関한 연구

李愚升 ,  徐東煥

한국원예학회 학술발표요지

1986 .02

Allium속 식물추출물과 주요활성물질 Allyl Disulfide에 의한 잡초 방제 효과

김연지 ,  윤영범 ,  장세지 외 3명

한국잡초학회 별책(학술대회 초록집)

2018 .03

Degraded Paddy Soils. I. Theoretical Analysis on the Sultide Formation and the Effect of Iron Hydroxide Upon Removal of Sulfide from Solution

Cho ,  Chai-Moo

Applied Biological Chemistry

1961 .01

생마늘과 동결건조마늘의 휘발성 유기성분 비교

김연순 ,  서혜영 ,  노기미 외 4명

한국식품영양과학회지

2005 .07

자가숙성발효 후 흑마늘의 S-Allyl-L-cystein, Diallyl Disulfide 및 Total Amino Acids 분석

김문수 ,  김민주 ,  방우석 외 2명

한국식품영양과학회지

2012 .05

흑마늘와인 제조과정 중 숙성칩의 종류에 따른 향기성분 변화

김경환 ,  김진희 ,  양지영

한국식품위생안전성학회지

2014 .01

수경재배 고추냉이의 Allyl isothiocyanate 함량과 생육에 미치는 배양액 EC 영향

최기영 ,  이주현 ,  이용범 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2007 .06

마늘 모형을 이용한 마늘 생산 예측

문경환 ,  송은영 ,  위승환 외 2명

한국농림기상학회 학술발표논문집

2018 .01

[P9-29] Anti-Inflammatory Activity of Sulfides of Garlic on LPS-Stimulated Raw 264.7 Macrophages

MinJee Kim ,  Yung-Choon Yoo ,  Mee Ree Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

홍산 품종으로 제조한 흑마늘의 이화학적 특성

강민정 ,  강재란 ,  신정혜

Food Science and Preservation

2020 .10

가임마늘을 이용한 마늘 품종 개발

윤무경 ,  안율균 ,  채수영

한국원예학회 학술발표요지

2007 .06

마늘 황화합물의 병원성미생물 번식억제작용

경규항

한국식품위생안전성학회지

2006 .01

깍두기의 발효숙성온도가 유리당, 유기산 및 향기성분에 미치는 영향

김성단 ,  허우덕 ,  장명숙

한국식품영양과학회지

1998 .01

Quantitation of S-Allyl-L-Cysteine (SAC) with HPLC-Electrospray Ionization Tandem Mass Spectrometry in Garlic Products

Jong Soo Kim ,  Seong Hun Jeong ,  Hyun Min Tak 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11