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大豆?黍，粟一同被?作?旱田??的代表性?作物．其中『?民要?』中??的戎叔?高?豆成?古代大豆的代表．戎叔的戎意味着中??北地?的山戎一族，而戎叔是??地?所栽培的大豆．???北地域具?了栽培菽的最适合的?件，??的事?通?考古?的出土文物可以??．其后高?豆被??高??代的大豆，其生?地??戎叔的生?地相?．高?豆是高?地?的特?，?比戎叔更?泛地?用?各?副食的材料，其效用也大大增大，因此?大了普及．
原?高?豆??地?植在?北地???半?的北部，是?粟，柔一同被??旱田的代表性?作物．其中高?豆更是?北地?代表性的主食?作物．特?是，?然高?豆的需水量大，但是比起黍和粟??生?量高，而且?植??，因此??的?土比中??地更适合．
特?是，如『?民要?』中所??的那?，大豆不但被利用??子的下田作物，而且有利于提高土壤的?量和保障土地的地力．?且因?生?容易而被?泛利用于?忖?年的?作物．同??北地?及?半???北地?不同．因降水量多而不适合保??法．因此?利用耕犁播??平坦保持水分的?北?法不同，大豆的播?方式以起耕?，作成?播?在?上或?子的??．其?果是，?半?的??不必要?犁，因此自然的?定在?中?的耕作方式不同的?作法上．『?民要?』中??的大豆田的起耕方式是平坦整地后用?耕?播??因形成了播??，所以只能播?在?中．但是根据朝?初期『?事直?』，用手耕犁直接做成???，然后播?在其?土．但是在?作的情?下，因??上正栽培着?作物，因此就播?在??，?培育?土．因此在?半??作法上看?，通??耕制的播?是?有必要的．?也就通?大豆突出了朝?早田?法的特点．
在?方面看?，朝?的旱田?作法的特点是?大豆的耕?法密切??而形成的．也就是?『泛?之?』及『?民要?』的耕方式是通?大豆而采用的，??的大豆耕作法起到朝?旱田作物的?引?的作用．而目根据??，?『?民要?』中的戎叔?高?豆等固有的名?可以看出?北地域大豆的?耕方式可能是通?『泛?之?』或『?民要?』而?播在?地．
大豆不?在?半?而且能???大到中??地，可以??是因??不?只做??的主谷作物?可加工成多?的副食而?生的需求增大和其有效性的增大．自古以?利用大豆制作的食品??“?豆藿?”，在春秋???代以?成?主食，特?是?代以后大豆破???高蛋白食品后，??了以大豆加工的豆腐，大豆?等多?的副食品．『?民要?』中?述的作鼓法?豆?加工法是由??栽培高?豆的?北地???去的?法在?同?北地?是大豆的原?地?具有?注的价?．此外因??而又被?用于?粮及作?家畜的?料，因此大豆需要量大大增大，?而引起了生?量的增大．
其?果最??致了??式的??特点的形成．到?在?止，?半?是在世界上利用豆?制餐或利用大豆加工各式?酵食品最多的?家，?一点可通?以上事?得到?接性的??．
原?高?豆??地?植在?北地???半?的北部，是?粟，柔一同被??旱田的代表性?作物．其中高?豆更是?北地?代表性的主食?作物．特?是，?然高?豆的需水量大，但是比起黍和粟??生?量高，而且?植??，因此??的?土比中??地更适合．
特?是，如『?民要?』中所??的那?，大豆不但被利用??子的下田作物，而且有利于提高土壤的?量和保障土地的地力．?且因?生?容易而被?泛利用于?忖?年的?作物．同??北地?及?半???北地?不同．因降水量多而不适合保??法．因此?利用耕犁播??平坦保持水分的?北?法不同，大豆的播?方式以起耕?，作成?播?在?上或?子的??．其?果是，?半?的??不必要?犁，因此自然的?定在?中?的耕作方式不同的?作法上．『?民要?』中??的大豆田的起耕方式是平坦整地后用?耕?播??因形成了播??，所以只能播?在?中．但是根据朝?初期『?事直?』，用手耕犁直接做成???，然后播?在其?土．但是在?作的情?下，因??上正栽培着?作物，因此就播?在??，?培育?土．因此在?半??作法上看?，通??耕制的播?是?有必要的．?也就通?大豆突出了朝?早田?法的特点．
在?方面看?，朝?的旱田?作法的特点是?大豆的耕?法密切??而形成的．也就是?『泛?之?』及『?民要?』的耕方式是通?大豆而采用的，??的大豆耕作法起到朝?旱田作物的?引?的作用．而目根据??，?『?民要?』中的戎叔?高?豆等固有的名?可以看出?北地域大豆的?耕方式可能是通?『泛?之?』或『?民要?』而?播在?地．
大豆不?在?半?而且能???大到中??地，可以??是因??不?只做??的主谷作物?可加工成多?的副食而?生的需求增大和其有效性的增大．自古以?利用大豆制作的食品??“?豆藿?”，在春秋???代以?成?主食，特?是?代以后大豆破???高蛋白食品后，??了以大豆加工的豆腐，大豆?等多?的副食品．『?民要?』中?述的作鼓法?豆?加工法是由??栽培高?豆的?北地???去的?法在?同?北地?是大豆的原?地?具有?注的价?．此外因??而又被?用于?粮及作?家畜的?料，因此大豆需要量大大增大，?而引起了生?量的增大．
其?果最??致了??式的??特点的形成．到?在?止，?半?是在世界上利用豆?制餐或利用大豆加工各式?酵食品最多的?家，?一点可通?以上事?得到?接性的??．
목차
Ⅰ. 問題提起
Ⅱ. 戎菽과 高麗豆
Ⅲ. 高句麗의 南下政策과 農作技術의 傳播
Ⅳ. 大豆의 需要增大와 普及擴大
Ⅴ. 大豆의 耕作法과 韓半島 農作法의 특징
Ⅵ. 結論
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