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논문 기본 정보

자료유형
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저널정보
고려인삼학회 Journal of Ginseng Research Journal of Ginseng Research Vol.33 No.3
발행연도
2009.9
수록면
229 - 233 (5page)

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홍삼농축액분말을 발효주정을 이용하여 과립입자를 제조한 후 이것을 원심력에 의해 부유시키고 성장시켜 100% 홍삼농축액 환을 제조하는 새로운 원심분리 코팅방법을 개발하였다. 본 방법은 홍삼농축액을 순차적으로 분무하면서 흡입공기 온도 60~70℃, 분무공기 압력 3.0~4.0 bar, 투입구 온도 20~50℃, 투입속도 1~1,000 g/min, 회전판속도 1,000~1,500 rpm, 외부온도 (outlet temperature) 25~40℃ 의 조건으로 제조하였다. 홍삼농축액환의 제조수율은 85% 이었고, 제조에 소요된 시간은 7~8 시간 이었다. 홍삼농축액환은 홍삼농축액 분말에 비해 흡습성 내성이 매우 우수하였고, 비중감소에 의해 물에서의 용해시간도 1 분 이내로 우수하였다. 반면 홍삼의 활성 및 지표성분인 진세노사이드는 제조과정 중 큰 성분분해없이 안정하였다.
#red ginseng extract #method of preparing red ginseng extract pill #centrifugal coating granulating system

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
인용문헌

참고문헌 (9)

참고문헌 신청
1. [단행본] - Korea Ginseng Research Institute / 1996 / Korea Ginseng / Chonil Press : 64 ~ 67 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 김영숙 / 2002 / 홍삼 산성 다당체의 마크로파지 및 자연살해세포의 활성화에 의한 항암작용 / 약 학 회 지 46 (2) : 113 ~ 119 dbpia 3. [기타자료] - Korea Industry Property Office (KR) / 2007 / The application number of patent 10-2007-0055621 google schola 4. [기타자료] - Korea Industry Property Office (KR) / 2009 / The application number of patent 10-2009-0061529 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 곽이성 / 2006 / 홍삼유출액으로부터 분리한 조사포닌이 TCDD(2,3,7,8-Tetrachlorodibenzo-p-dioxin)로 급성독성을 유도한 흰쥐의 혈액 생화학지수에 미치는 영향 / Journal of Ginseng Research 30 (1) : 8 ~ 14 dbpia

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