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저자정보
서주영 (대구가톨릭대학교) 최봉순 (대구가톨릭대학교) 이인숙 (위덕대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第20卷 第5號
발행연도
2010.10
수록면
794 - 801 (8page)

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The effects of a nutritional education program featuring cooking activities on 20 preschool children 6 years of age at a kindergarten in the Daegu suburb area. After applying the nutritional education program for 6 weeks, scores of dietary habits, dietary attitude and problematic dietary behaviors increased significantly from 3.68 to 3.83, 3.52 to 3.9 and 3.59 to 3.89, respectively (p＜0.001). Problematic dietary habits, such as not eating a variety of foods, overeating, and having an unbalanced diet, were positively affected while problematic dietary behaviors, such as eating too much sweet food and liking instant foods, also underwent favorable changes. Among dietary attitudes, washing hands and brushing teeth before and after meals were the least changed items (0.15 out of 1). To improve dietary habits and behavior of preschool children, nutrition education programs cooking activities must be applied systematically.
#Nutrition education #cooking activities #food habits #dietary attitudes #dietary behavior

목차

Abstract
서론
연구 방법
결과 및 고찰
결론 및 제언
문헌

참고문헌 (28)

참고문헌 신청
1. [보고서] - / 2009 / 건강과 안전, 유치원 지도서 6 : 7 ~ 27 google schola 2. [보고서] - / 2007 / 소아․청소년 표준성장도표 2007 : 2 ~ 9 google schola 3. [단행본] - 이정원 / 2007 / 개정판 영양판정 / 교문사 : 299 ~ google schola 4. [단행본] - 조경자 / 2006 / 유아건강교육 / 학지사 : 45 ~ 58 google schola 5. [학위논문] - Bae EJ / 2005 / Factors associated with the dietary attitudes and nutritional status of the preschool children / 석사 / Kosin University google schola

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