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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이선혜 (서울대학교) 김미현 (서울대학교) 박미나 (서울대학교) 이연숙 (서울대학교)
저널정보
한국영양학회 한국영양학회지 한국영양학회지 제40권 제8호
발행연도
2007.12
수록면
693 - 700 (8page)

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This study was performed to investigate the effects of genistein, a kind of soy isoflavones, on fatty liver and lipid metabolism in rats fed high fat diet. Twenty four male Sprague-Dawley rats were divided into four groups by dietary fat and genistein contents then raised for six weeks. The rats (n=6/group) were fed normal fat diet (NOR), high fat diet (HF), high fat with 0.1% genistein (HF +0.1%G) or high fat with 0.2% genistein (HF+0.2%G). Hepatic total lipid, triglyceride, total cholesterol and Serum GPT, as a marker for fatty liver, were significantly increased by high fat diet. Also, serum total lipid, triglyceride, total cholesterol, glucose and insulin concentration, hepatic lipogenic enzyme(fatty acid synthase and malic enzyme) activities were significantly increased by high fat diet. However, hepatic total lipid, triglyceride, total cholesterol and Serum GPT were significantly decreased by genistein intake. Also, genistein supplementation decreased serum total lipid, triglyceride, glucose and insulin concentration, hepatic lipogenic enzyme (fatty acid synthase and malic enzyme) activities. There were no differences by genistein level except for serum insulin. These results suggest that fatty liver induced by high fat diet was caused by increased serum lipid profiles and hepatic lipogenesis, whereas, genistein may be useful in inhibiting of fatty liver by reducing serum lipid profiles and hepatic lipogenesis.
#fatty liver #isoflavone #genistein #lipid profile #lipogenic enzyme

목차

ABSTRACT
서론
연구방법
결과
고찰
요약 및 결론
Literature cited

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