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김옥경 (경희대학교) 호진녕 (경희대학교) 남다은 (경희대학교) 전우진 (전남대학교) 황권택 (남부대학교) 강정은 (바람마지) 채옥순 (바람마지) 이정민 (경희대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제41권 제1호
발행연도
2012.1
수록면
7 - 13 (7page)

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본 연구에서는 산화적 스트레스에 의한 간 손상 개선 소재개발을 위하여 꾸지뽕나무 각 부위별(잎, 줄기, 열매), 용매별(80% 에탄올, 10% 에탄올, 물) 추출물의 항산화 활성 및 간세포 보호효과를 측정하였다. 총 폴리페놀 함량과 플라보노이드 함량은 꾸지뽕 잎 80% 에탄올 추출물에서 가장 높게 나타났으며, 부위별로는 잎>줄기>열매 순이었고, 추출용매별로는 80% 에탄올>10% 에탄올>물 추출물 순으로 나타났다. DPPH 라디칼 소거능과 ABTS 라디칼 소거능 또한 잎 80% 에탄올 추출물이 가장 높았으며, HepG2 세포에서 H<SUB>2</SUB>O<SUB>2</SUB>로 유도된 산화적 손상에 대해서는 꾸지뽕 잎 80% 에탄올 추출물만 유의적으로 높은 세포보호활성을 나타내었으며, HepG2/2E1 세포에서 알코올로 유도된 산화적 손상에 대한 각 부위별, 용매별 추출물의 간세포보호효과 또한 꾸지뽕 잎 80% 에탄올 추출물이 가장 높게 나타났다. 부위별로는 잎>줄기>열매 순이었고, 추출 용매별로는 꾸지뽕 잎의 경우 80% 에탄올>10% 에탄올>물 순이었으며, 줄기와 열매의 경우는 용매별로 유의적인 차이가 나타나지 않았다. 이상의 결과로부터 꾸지뽕나무 잎 추출물은 우수한 항산화활성을 가질 뿐만 아니라 H<SUB>2</SUB>O<SUB>2</SUB>와 알코올로 유도된 간 손상으로부터 간세포 보호활성을 보임을 확인하였다. 이에 꾸지뽕나무 잎 추출물은 산화적 스트레스에 의한 간 손상으로부터 간세포 보호효과를 갖는 기능성 소재로 활용될 수 있을 것으로 사료된다.
#Cudrania tricuspidata #antioxidative activity #hepatoprotective effect #oxidative stress

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌

참고문헌 (30)

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1. [학술지(정기간행물)] - Cederbaum AI / 2009 / Role of oxidative stress in alcohol-induced liver injury / Arch Toxicol 83 : 519 ~ 548 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Caro AA / 2004 / Oxidative stress, toxicology, and pharmacology of CYP2E1 / Ann Rev Pharmacol Toxicol 44 : 27 ~ 42 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - 안치선 / 2010 / 사염화탄소로 유도된 간 손상 동물모델에서 차가버섯 열수 추출물이 면역 조절 기능에 미치는 영향 / 한국약용작물학회지 18 (1) : 1 ~ 8 dbpia 4. [학술지(정기간행물)] - Nieva MM / 2000 / Comparison of the free radical-scavenging activity of propolis from several regions of Argentina / J Ethnopharmacol 71 : 109 ~ 114 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Papa S / 1997 / Reactive oxygen species, mitochondria, apoptosis and aging / Mol Cell Biochem 14 : 305 ~ 319 google schola

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