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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
서경화 (경희대학교) 최원식 (경희대학교) 이수범 (경희대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第21卷 第6號
발행연도
2011.12
수록면
934 - 947 (14page)

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The purpose of this study is to analyze products for good taste and convenience, which become an engine to constantly create customers. In addition, this study is aimed at investigating the relationship between the selective attributes of Home Meal Replacement, the perceived utilitarian value, and the repurchase intention, and drawing new suggestions on the Home Meal Replacement market from a new marketing perspective. Based on a total of 215 samples, this study reviewed the reliability and fitness of the research model and verified a total of 5 hypothesized using the Amos program. The result of study modeling was GFI=0.905, AGFI=0.849, NFI=0.889, CFI=0.945, and RMR=0.0.092 at the level of x<SUP>2</SUP>=230.22 (df=126, p<0.001). First, the food quality (β=0.221), convenience (β=0.334), packing (β=0.278), and employee service (β=0.204) of home meal replacement consideration attributes had a positive (+) influence on perceived utilitarian value. Second, perceived utilitarian value (β=0.584) had a positive (+) influence on repurchase intention. The factors to differentiate one company from other competitors in terms of the utilitarian value are the quality of food, convenience, wrapping, and services by employees. This study has illustrated the need to focus on the development of a premium menu to compete with other companies and to continue to research and develop nutritious foods that are easy to cook. Moreover, the key factors to have a distinct and constant competitive edge over other companies are the alleviation of consumer anxiety over wrapping container materials, the development of more designs, and the accumulation of service know-how. Therefore, it is necessary for a company to strongly develop the key factors based on its resources as a core capability.
#Home meal replacement #consideration attributes #perceived utilitarian value #repurchase intention #customer.

목차

Abstract
서론
연구방법
연구결과 및 고찰
요약
문헌

참고문헌 (11)

참고문헌 신청
김영규, 김지윤. 와인소비자의 라이프스타일에 따른 선택속성, 가치와 만족에 관한 연구. 관광연구. 2009 google schola 김영규, 김지윤. 와인소비자의 라이프스타일에 따른 선택속성, 가치와 만족에 관한 연구. 대한관광경영학회 학술연구발표 논문집. 2008 google schola 박기홍, 최수근, 최용규. 레스토랑의 서비스와 음식 품질에 대한 지각된 가치와 고객 반응간의 관계 연구. Culinary Science & Hospitality Research. 2009 dbpia 석관호. 속성 유사성이 제품 선택에 미치는 영향에 관한 연구. 마케팅연구. 2008 dbpia 손병모. 관광지 선택속성이 관광객의 지각된 가치와 충성도에 미치는 영향. 관광연구. 2011 google schola

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