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자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제22권 제1호
발행연도
1989.3
수록면
13 - 24 (12page)

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목차

서론
스낵의 종류와 그 소비동향
美國에 있어서 스낵의 소비동향
스낵의 제조상 분류와 製造
2軸압출기에 의한 스낵開發
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