떫은감의 MAP 탑살에 따른 품질특성 변화

성종환 ,  구미숙 ,  정헌식

Food Science and Preservation

2008 .04

25. 감의 효과적 탈섭 방법과 저온 저장시 일어나는 생리적 변화

홍경훈 ,  이승구

한국원예학회 학술발표요지

1988 .07

저장처리조건에 따른 떫은 감의 단감화

성종환

Food Science and Preservation

1994 .06

Fosmid Contig Construction of Diospyros lotus L. for Cloning the Trait Locus Conferring Natural Astringency-loss in Persimmon (Diospyros kaki Thunb.)

Keizo Yonemo ,  i ,  Takashi Akagi 외 2명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

감(枾)을 利用한 잼의 製造硏究

박원기 ,  유영희 ,  현중순

한국식품영양과학회지

1975 .04

CO₂ 탈삽과정 중 떫은감의 품질변화

변효숙 ,  박석희 ,  노영균 외 1명

Food Science and Preservation

1999 .12

Quantification and Removal of Astringency of Rice

Young Jin Kim ,  Chulkyoon Mok ,  Namsoo Kim 외 2명

Food Science and Biotechnology

1992 .06

지퍼백을 이용한 떫은감의 간이 탈삽

김호철 ,  배강순 ,  김태춘

한국원예학회 학술발표요지

2002 .03

감의 이용(利用)에 관(關)한 연구(硏究) -제2보(第二報) 품종별(品種別) 탈삽조건조사(脫澁條件調査)와 실용화(實用化)를 위한 기초시험(基礎試驗)-

손태화 ,  최종욱 ,  조래광 외 2명

Applied Biological Chemistry

1976 .01

Transcriptome Response Depends on Ethylene Treatment for Removal of Astringency in ‘Cheongdo-Bansi’ Persimmon

DoSu Pa ,  k ,  Shimeles Tilahun 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .10

품종에 따른 감 탄닌물질의 특성과 자연탈삽현상

성종환 ,  한준표

Food Science and Preservation

1999 .03

감의 이용(利用)에 관(關)한 연구(硏究) -제1보(第一報) 탄산(炭酸)가스처리(處理)가 탈삽(脫澁)에 미치는 영향(影響)-

서온수 ,  손태화

Applied Biological Chemistry

1976 .01

전처리와 포장재에 따른 곶감의 저장 중 품질변화

김상희 ,  박형우 ,  이선아 외 2명

Food Science and Preservation

2004 .12

Effect of pre drying on quality for storage of korean sweet persimmons

Sung Jin Pa ,  k ,  Gwang Hwan Ahn 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

저장 시기별 CO₂탈삽 처리가 ‘상주둥시’ 감의 저온저장중 과실품질에 미치는 영향

나이묘위 ,  유진기 ,  류슬기 외 6명

한국원예학회 학술발표요지

2018 .05

The Effect of Particle Size of Persimmon on Antioxidant Activities of Persimmon By-product Powders

Ka ,  na Ramachand ,  aiah 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

Storage Quality of ‘Fuyu’ Sweet Persimmon as Influenced by Pretreatment Temperature and Film Packaging

Seonhee Chae ,  Seok-In Hong ,  Dongman Kim

Food Science and Biotechnology

2004 .12

딸기의 Modified- 및 Controlled Atmosphere중 품질변화

양용준 ,  이경아 ,  정진철

한국원예학회 학술발표요지

1994 .04

Quality change of sweet persimmons over the room temperature distribution period after long term cold storage

Sung Jin Pa ,  k ,  Eun Joo Beak 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

저산소와 저온에 의해 유기된 ‘부유’ 단감의 Modified Atmosphere 저장 갈변장해

이용재

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2001 .12