Alginate에 고정화된 Calcium Carbonate를 이용한 Buffer System에서 비드 크기에 따른 Bifidobacterium의 배양에 대한 효과

이기용; 허태련

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이기용 허태련

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제30권 제2호

발행연도: 1998.4

수록면: 425 - 433 (9page)

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