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저자정보
지나 (부산대학교) 송가락 (부산대학교) 길정하 (부산대학교) 박건영 (부산대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제42권 제2호
발행연도
2013.2
수록면
161 - 167 (7page)

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들깻잎 메탄올추출물(PLME)이 가지는 산화적 스트레스 개선효과를 확인하기 위하여 H2O2으로 유도된 산화적 스트레스에 대한 HaCaT 피부 각질세포의 보호효과를 조사하였다. 또한 PLME의 항산화 능력을 확인하기 위하여 DPPH, hydroxyl free radical 소거능 및 총 항산화물질(페놀류, 플라보노이드류 및 아스코르브산) 함량을 조사하였다. H2O2(500μM)에 의한 산화적 스트레스가 유발된 HaCaT세포에 PLME를 처리한 결과, 농도 의존적으로 세포의 생존율이 증가하였고, 세포 지질과산화물질 MDA의 생성효과는 PLME 처리에 의해 유의적으로 감소하는 것을 관찰하였다. 또한 H2O2로 인하여 세포내 항산화효소인 SOD, GSH-px와 CAT 등의 활성이 감소된 HaCaT세포에 PLME를 처리했을 때, 이들 효소의 활성이 농도 의존적으로 증가되었다. PLME의 DPPH와 hydroxyl radical 소거능을 측정한 결과, 농도 의존적으로 radical 소거능이 증가함을 알 수 있었다. 50 μg/mL 이상 농도의 PLME의 DPPH 소거능은 60%의 저해율을 나타낸 천연항산화제인 아스코르브산(50 μg/mL)과 유사한 효과를 보였고, OH radical 소거능은 아스코르브산(50 μg/mL)보다 높은 결과를 나타냈다. 또한 PLME가 함유하고 있는 항산화물질인 폴리페놀류, 플라보노이드류, 아스코르브산의 함량을 측정한 결과 총 페놀류화합물은 52.2±1.1 mg GAE/g, 총 플라보노이드화합물은 33.7±4.7 mg RUE/g, 아스코르브산의 함량은 17.0±0.5 mg AA/g으로 나타났다. HaCaT 세포에서 H2O2에 의해 발생하는 산화적 스트레스에 대한 보호 효과를 측정한 결과 PLME는 세포 사멸을 방지하고, 세포 지질과산화물질(MDA)의 생성을 억제하여 세포내 항산화효소의 활성을 증가시키는 효과를 가지는 것으로 보인다. 이상의 결과로 들깻잎 메탄올추출물은 인체 피부각질 세포에 대한 보호 작용과 in vitro에서의 항산화 능력이 있는 것으로 확인되었다.
#Perilla frutescens leave #HaCaT keratinocytes #oxidative stress #free radical scavenging activity

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌

참고문헌 (39)

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1. [학술지(정기간행물)] - Halliwell B. / 1985 / The importance of free radicals and catalytic metal ions in human diseases / Mol Aspects Med 8 : 89 ~ 193 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Cross CE. / 1987 / Oxygen radicals and human disease / Ann Intern Med 107 : 526 ~ 545 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Applegate LA. / 1995 / Two genes contribute to different extents to the heme oxygenase enzyme activity measured in cultured human skin fibroblasts and keratinocytes : implications for protection against oxidant stress / Photochem Photobiol 61 : 285 ~ 291 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Fridovich I. / 1986 / Biological effects of the superoxide radical / Arch Biochem Biophys 247 : 1 ~ 11 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Lee KI. / 1999 / Anticancer activity of phytol and eicosatrienoic acid identified from perilla leaves / J Korean Soc Food Sci Nutr 28 : 1107 ~ 1112 google schola

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